Las heladerías Bibì e Bibò, conocidas por sus gelatos artesanales, proponen para la hora de la merienda un ritual único con su tiramisú, disponible en versión clásica y en originales interpretaciones. Además, ultiman los preparativos para inaugurar su primer establecimiento en Barcelona, en pleno distrito de Sants-Montjuïc.
La firma de gelato artesano Bibì e Bibò propone un nuevo ritual culinario que busca convertir las 17.30 h. en el momento perfecto para disfrutar del tiramisú, uno de los postres más emblemáticos de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Originario de la región transalpina del Véneto, el tiramisú se prepara con varias capas de galletas savoiardi humedecidos en café, cubiertas de una suave crema de mascarpone. Su nombre, que significa algo así como ‘súbeme el ánimo’, refleja la energía que aporta su degustación. En Bibì e Bibò, el tiramisú está elaborado con savoiardi de la mejor calidad bañadas en café expresso, crema de mascarpone ligera y un toque de cacao en polvo, y se presenta en dos formatos: el pequeño, una o dos porciones (8 €), y el grande, para seis u ocho comensales (24 €).
Galleta Lotus, pistacho, Baileys
Además del inconfundible sabor clásico, también ofrecen versiones creativas, como el tiramisú de galleta Lotus, con un toque extra de dulzura y perfecto para los más golosos; el de pistacho, ideal para quienes buscan un sabor delicado y refinado, y el de Baileys, pensado para los amantes de experiencias intensas y sofisticadas. Cada propuesta mantiene su esencia italiana original, pero con el sello inquieto de la marca, siempre atenta a elaborar opciones para todos los gustos.
“Nuestro tiramisù viaja a casa para endulzar las reuniones, mientras que su versión en helado alegra el trayecto a los más impacientes.” explica Sofia Luppi, responsable de la empresa, junto a su hermano Carlo. El tiramisú de Bibì e Bibò está disponible en todos los establecimientos de que la marca tiene en Madrid, tanto para disfrutar en el local como para llevar a casa. Además, desde este mes de octubre también se podrá degustar en Barcelona, donde la firma ultima los preparativos de su primera tienda en la Ciudad Condal, en Carrer de Sants, 156, en pleno distrito de Sants-Montjuïc.
