Zamora volverá a convertirse en el gran epicentro del queso en España con la celebración de Fromago Cheese Experience 2026, que tendrá lugar del 17 al 20 de septiembre, y que abre ya el periodo de inscripción para sus concursos profesionales, una de las grandes señas de identidad del evento.
En esta edición, Fromago refuerza su apuesta por la formación y la divulgación de la cultura del queso, incorporando como gran novedad el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España, que se suma a dos certámenes ya consolidados en ediciones anteriores: el III Concurso al Mejor Maestro / Maestra Fromelier de España y el III Concurso Nacional a la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería.
Eilza e Inlac
Los tres concursos están organizados por Eilza – Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, con el patrocinio de Inlac – Organización Interprofesional Láctea, y estarán abiertos al público, que podrá seguir en directo las finales dentro del recinto ferial de Fromago en Zamora. El objetivo de estas competiciones es poner en valor el conocimiento, la técnica y la profesionalización del sector quesero, así como reconocer el papel clave que desempeñan los distintos perfiles profesionales que trabajan con el queso, tanto en su elaboración como en su prescripción y servicio.
Inscripciones abiertas online
El plazo de inscripción para los tres concursos ya está abierto y puede realizarse de forma online a través de la web oficial de Fromago: www.fromago.info, en la pestaña de Concursos. Toda la información detallada, bases completas y formularios de inscripción están disponibles en la web.
