El encuentro ha contado con la participación de los alcaldes de Madrid y Jerez y ha reunido a más de un centenar de representantes institucionales y de la gastronomía a nivel nacional. El patrocinio de Fundador refuerza su papel como aliado estratégico en la promoción de la ciudad con motivo de este título.
La ciudad de Jerez ha presentado en Madrid el título de Capital Española de la Gastronomía que ostenta durante 2026 de la mano de Fundador, en un acto presidido por el alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida y la alcaldesa de la ciudad, María José García-Pelayo, además del director general del Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña, y en el que también estuvieron presentes Alfredo Carrasco, presidente de Asociación Hostelería Jerez, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, el presidente de Capital Gastronómica de España, Mariano Palacín Calvo y el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, junto a más de un centenar de invitados. La comunicadora y escritora Teresa Viejo ha sido la encargada de conducir un acto diseñado para trasladar a Madrid la identidad culinaria, el carácter bodeguero y la singularidad cultural de Jerez.
La gira seguirá por Barcelona y Santiago
Este evento ha sido el primero de los tres propuestos junto a Fundador para promocionar, a nivel nacional, a Jerez como Capital Española de la Gastronomía, siguiéndole Barcelona y Santiago de Compostela en próximas fechas para llevar la “Marca Jerez” y su potencial gastronómico por toda España.
El acto, tuvo también la participación del chef jerezano estrella Michelin, Israel Ramos, quien ofreció a los asistentes un “showcooking” explicación de dos de las mejores tapas “típicas jerezanas”. A continuación, se sirvió un aperitivo organizado por Fundador, acompañado por vinos de la gama Torre de Macharnudo by Harveys y una selección de combinados elaborados con Brandy Fundador.
La implicación de Fundador en esta presentación se enmarca en una participación más amplia de la compañía con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Jerez 2026. A lo largo del año, Fundador está impulsando y colaborando en numerosas iniciativas dirigidas a reforzar el posicionamiento de Jerez como destino vinculado a la gastronomía, el vino, el brandy, la cultura y el turismo experiencial.
Fundador, aliado de la Capitalidad
En este sentido, Fundador se ha consolidado como uno de los grandes aliados de la Capitalidad, no solo por su apoyo institucional a las acciones de promoción, sino también por su capacidad para generar experiencias conectadas con el territorio. A través de sus vinos, brandies, su centro de visitas, su restaurante Casa Fundador y sus distintas propuestas en torno a la gastronomía, la compañía contribuye activamente a dar a conocer Jerez dentro y fuera de Andalucía, reforzando su papel como una de las empresas jerezanas más comprometidas con la dinamización y la promoción de la ciudad.
La cita en Madrid permitió mostrar el potencial de Jerez como destino integral, en el que la cocina, el vino, el brandy, el arte, la cultura y la tradición forman parte de una misma experiencia. Además, la elección de Madrid como primera parada responde a su relevancia como uno de los principales mercados emisores hacia Jerez, tanto por conexión aérea y ferroviaria como por su importancia turística, institucional y mediática.
