Estamos en pleno verano, en la lucha por poderte beber un tinto a la temperatura correcta. Olvidemos el tópico “vinos de invierno y vinos de verano”. Como nos recuerdan desde la Bodega Figuero, de Ribera del Duero, que propone para estas fechas su Tempranillo Asomo, la clave es la temperatura.
Un gran vino servido demasiado caliente pierde armonía, dominando el alcohol. Cristina Figuero, tercera generación de la familia propietaria, recomienda refrescar la botella hasta los 12 o 14ºc, y para ello este año, nos propone una bolsa térmica creada para mantener el vino a la temperatura correcta.
Un Tempranillo divertido
Asomo es la propuesta segura para estos momentos. Un Tempranillo divertido, fresco y con personalidad. Un vino de pueblo elaborado en sus viñedos de 1995 en La Horra. La filosofía de Figuero se basa en el máximo respeto y la mínima intervención en los vinos.
