Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin, presentó personalmente en Madrid The Coravin Guide, la primera guía española dedicada específicamente al vino por copas. Tempos Vega Sicilia se suma al lanzamiento con la iniciativa “Tempos Vega Sicilia por Copas”, una colaboración que permitirá disfrutar por copas de una selección de vinos de sus distintas bodegas —Vega Sicilia, Alión, Pintia, Oremus y Macán— en algunos establecimientos de referencia en España, con referencias como Vega Sicilia Unico, Petracs, Macán u Oremus Late Harvest, entre otras.
Coravin, Inc., compañía que desde hace más de una década ha transformado la manera de servir y disfrutar el vino, presentó en Madrid The Coravin Guide, la primera guía española dedicada específicamente al vino por copas.
Tras su lanzamiento en Reino Unido, Australia, Estados Unidos, Países Bajos, Italia, Alemania y Francia, la Guía Coravin llegó a España como una nueva herramienta para descubrir restaurantes, wine bars, hoteles y otros establecimientos a través de la calidad, variedad y singularidad de sus propuestas de vino por copas.
La presentación, conducida por Meritxell Falgueras, tuvo lugar en el Hotel Urban de Madrid y contó con la presencia de Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin, que viajó a España para presentar personalmente el proyecto. Tempos Vega Sicilia se suma al lanzamiento de la mano de Coravin con “Tempos Vega Sicilia por Copas”, una colaboración que permitirá a los clientes disfrutar de una selección de sus vinos —entre ellos Vega Sicilia Único, Petracs, Oremus 5 Puttonyos y Macán— en una serie de destacados establecimientos españoles.
El evento contó con una mesa de invitados para debatir, junto a Greg Lambrecht, las principales tendencias que están transformando actualmente el consumo de vino: Jessica Julmy, directora general de Tempos Vega Sicilia; Coco Montes, del restaurante Pabú, con 250 vinos por copas; y Alejandro Marcos, Wine Director de Puente Romano Marbella, que ofrece uno de los listados más prestigiosos de vinos por copas en nuestro país.
Una guía para descubrir el vino copa a copa
The Coravin Guide nace con el objetivo de poner en valor aquellos establecimientos en los que el vino por copas constituye una parte relevante de la experiencia. Restaurantes gastronómicos, wine bars, hoteles y espacios especializados forman parte de una selección internacional que permite al consumidor descubrir nuevas referencias, estilos y regiones sin necesidad de pedir una botella completa.
Los establecimientos incluidos en la Guía se clasifican según la amplitud de su propuesta de vinos por copas:
- Excellent (Excelente): entre 20 y 40 vinos por copas.
- Outstanding (Sobresaliente): entre 41 y 60 vinos por copas.
- Exceptional (Excepcional): más de 60 vinos por copas.
- Greg’s Hidden Gems (las joyas ocultas de Greg): pequeñas propuestas especialmente inspiradoras que, pese a contar con una selección más reducida, destacan por su singularidad.
La plataforma permite realizar búsquedas por región, ocasión y estilo de vino, facilitando al usuario encontrar el establecimiento y la experiencia que mejor se adapten a sus preferencias, tanto en su propia ciudad como cuando viaja.
España se suma a una guía internacional con más de 600 establecimientos
The Coravin Guide reúne ya más de 600 establecimientos en todo el mundo. La selección española cuenta actualmente con más de 65 establecimientos completados y otros tantos en curso, una cifra que continuará creciendo a medida que nuevos espacios completen su incorporación a la plataforma.
Entre los establecimientos que forman parte de la Guía se encuentran algunos de los grandes nombres de la gastronomía española, como Atrio, en Cáceres, con tres estrellas Michelin y una de las bodegas más reconocidas y premiadas de Europa, o Haydée by Víctor Suárez, en Tenerife, con una estrella Michelin y una amplia propuesta de vinos por copas.
La Guía recoge también algunos de los proyectos más estrechamente vinculados a la cultura del vino, como Berria Wine Bar, en Madrid reconocido este año por su carta de vinos por Wine Spectator y Anyway Wine Bar, en Málaga, ambas con una extensa selección de referencias disponibles por copas.
Entre las propuestas especialmente singulares destaca asimismo Pabú, en Madrid, que contará con más de 70 vinos espumosos disponibles por copa gracias a Coravin Sparkling, convirtiendo el servicio de espumosos por copas en uno de los grandes ejes de su experiencia de vino.
Son solo algunos ejemplos de una selección con presencia en distintos puntos de la Península, las islas y Ceuta, que refleja la diversidad de territorios, formatos y propuestas que forman parte de The Coravin Guide y evidencia el desarrollo que está alcanzando el vino por copas en toda España.
La selección seguirá ampliándose progresivamente, ya que los establecimientos pueden continuar registrándose y completando el proceso de incorporación a The Coravin Guide.
Tempos Vega Sicilia: grandes vinos, también por copas
Coincidiendo con la presentación de The Coravin Guide en España, Tempos Vega Sicilia y Coravin presentaron una colaboración destinada a acercar al consumidor algunos de los vinos más emblemáticos del grupo bodeguero a través del servicio por copas.
“Tempos Vega Sicilia por Copas” es una colaboración que permitirá a los clientes disfrutar de una selección de vinos de sus distintas bodegas —Vega Sicilia, Alión, Pintia, Oremus y Macán— en una serie de destacados establecimientos españoles incluidos en The Coravin Guide, entre ellos Vega Sicilia Unico, Petracs, Oremus Late Harvest o Macán.
Las fechas de esta activación y el listado completo de establecimientos participantes se anunciarán en The Coravin Guide.
De esta forma, TemposVega Sicilia amplía las posibilidades de descubrir y disfrutar grandes vinos por copas, abriendo nuevas ocasiones para acercarse a vinos que habitualmente se disfrutan únicamente por botella.
Esta iniciativa refuerza además uno de los principales objetivos de Tempos Vega Sicilia: convertir el vino por copas en una herramienta de descubrimiento y facilitar el acceso a vinos y experiencias únicas que hasta ahora resultaban mucho más difíciles de disfrutar de esta manera.
Una guía internacional en continua expansión
The Coravin Guide está disponible online en: https://guide.coravin.com/
La Guía se actualiza de forma continua y continuará incorporando progresivamente nuevos establecimientos, ciudades y países alrededor del mundo. La participación en The Coravin Guide es gratuita y está abierta a todos los establecimientos que cumplan los requisitos establecidos, independientemente de que utilicen o no un sistema Coravin.
Los establecimientos interesados pueden registrar su candidatura en: https://guide.coravin.com/pages/list-your-venue
