La Feria GastroIbz. y Formentera y la 19ª Feria de la Cerveza de Ibiza se celebrarán en binomio los días 18 y 19 de septiembre en el Recinto Ferial. Ambos eventos, que cada año congregan a cerca de 10.000 asistentes, convertidos en el mayor encuentro del producto local de Pitiusas, cuentan con el patrocinio principal del Consell d’Eivissa y del Ajuntament d’Eivissa. Los restaurantes y establecimientos interesados en participar con su propuesta gastronómica en este escaparate de referencia nacional pueden contactar con la organización hasta mediados de agosto
La Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera consolida su peso como una de las citas culinarias y de ocio más relevantes de las Islas Baleares y del panorama nacional en la que será su cuarta edición que, un año más, se celebrará en binomio con la 19ª Feria de la Cerveza de Ibiza. Un evento patrocinado por el Consell d’Eivissa y el Ajuntament d’Eivissa y que regresa al Recinto Ferial de Ibiza los próximos días 18 y 19 de septiembre. Esta doble propuesta atrae cada año a cerca de 10.000 residentes y turistas, convirtiéndose en el gran dinamizador del otoño en la isla que, en esta ocasión, centrará su mirada en dos de las joyas de las despensas y vinotecas de las islas como son su aceite de oliva virgen extra y sus vinos de la tierra.
Más allá de su innegable éxito de público, la Feria GastroIbz. gastro Ibiza y Formentera se ha consolidado como un encuentro estratégico para poner en valor el sector primario de las islas, sus materias primas tradicionales y su cultura culinaria. A lo largo de dos intensas jornadas, el Recinto Ferial se convertirá en el punto de encuentro de la gastronomía de las Islas Pitiusas a través de showcookings de prestigiosos chefs, mesas redondas sobre desarrollo gastronómico y catas donde el producto de kilómetro cero será el absoluto protagonista.
El plazo para participar como restauradores en esta cita imprescindible en el calendario gastronómico nacional, en formato stand o food truck, sigue abierto, y las inscripciones pueden cerrarse escribiendo al correo [email protected] hasta el próximo 15 de agosto.
Aceite y vino de la tierra se unen
Cada año, el evento gastronómico por excelencia de las islas busca un elemento vertebrador que ponga de relieve el sector primario de las Pitiusas y, en esta cuarta edición, el foco se dirige al aceite de oliva virgen extra local y a los vinos de la tierra. Por ello, una de las actividades más destacadas de esta cuarta edición será una cata maridada de aceites y vinos de la tierra que permitirá a los asistentes descubrir los aromas, sabores y calidad de dos de los elementos más apreciados en la gastronomía mediterránea, fundamentales en la oferta culinaria de la isla que se encuentra en constante proyección internacional, y absolutamente diferenciadores en el caso de Ibiza y Formentera gracias a las particularidades de la tierra y clima de las islas que les dotan de carices salinos que no se dan en otras regiones.
El actor David Pomar será el encargado de conducir la jornada inaugural de sendas ferias el próximo 18 de septiembre que contarán, un año más, con la tradicional exhibición de ball pagès a cargo de la Colla de Sa Bodega, como antesala a las distintas actividades previstas. El programa se extenderá el sábado 19 de septiembre con distintos showcookings de reconocidos chefs y restaurantes de las islas y actuaciones musicales y performance entre las que destacará la participación de los DJ Miguel Vera, conductor de los 40 Principales en Baleares, Jordi Cardona, Toni Torres y Petit y Vazquez de La Movida.
Además, este año dichas ferias instalarán un puesto de venta exclusivo con productos oficiales.
