Hasta el 15 de noviembre, bares, restaurantes y cafeterías de España ofrecerán platos solidarios. Las inscripciones siguen abiertas. Los fondos se destinarán a familias con dificultades para acceder a una alimentación adecuada, una realidad en el 13 % de los hogares. En la imagen, los chefs Quique Dacosta y Susi Díaz, embajadores de la campaña Restaurantes contra el Hambre de Acción contra el Hambre.
Restaurantes contra el Hambre, que ha arrancado con la participación de más de 360 establecimientos, rinde homenaje en 2025 al papel crucial que tiene cada persona en generar un impacto positivo: desde el ayudante de cocina al chef.
Bajo el lema “Alimentamos Cambios”, la campaña invita a todas las personas que acuden cada día a las mesas de los restaurantes y cafeterías a que puedan a mejorar la vida de miles de familias en España pidiendo el plato solidario. No es un gesto menor: el 73% de los españoles visita bares y restaurantes semanalmente. Las generaciones más jóvenes, como la Generación Z, alcanzan el 79%, lo que coloca a España como uno de los países europeos en los que es más habitual comer en establecimientos de hostelería y restauración.
Una de las mayores injusticias
En el evento de presentación de la campaña, el director general de Acción contra el Hambre, Manuel Sánchez-Montero, ha dado la bienvenida a esta campaña especialmente significativa por coincidir con el 30 aniversario de Acción contra el Hambre en España: “Restaurantes contra el Hambre arranca en el marco de tres décadas de compromiso incansable en la lucha contra una de las mayores injusticias: el hambre. Este año, por primera vez en la historia, estamos presenciando dos hambrunas simultáneas: Gaza y Sudán. Una señal alarmante que nos indica que no podemos bajar la guardia, pero también es una llamada a la acción. Una llamada que siempre ha recibido respuesta por nuestra parte y por parte del sector privado.”
“Como cocinera, creo firmemente en el poder transformador de la gastronomía. Por eso, para mí es un honor ser embajadora de Acción contra el Hambre y poner mi granito de ‘arroz’ en una causa tan necesaria. No se trata solo de cocinar, sino de alimentar esperanzas, dignidad y futuro. Si la cocina puede ayudar a cambiar vidas, entonces tiene aún más sentido lo que hacemos cada día”, ha recalcado Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, en Elche, y embajadora de la organización y la campaña desde 2018.
Tanto ella como Quique Dacosta, chef y empresario gastronómico y también embajador desde 2017, han destacado que la hostelería es un sector muy solidario. “La hostelería es una comunidad fantástica a la que admiro. Si podemos disfrutar de una mesa y, al mismo tiempo, sumar para que otras familias salgan adelante, debemos hacerlo”, ha añadido Dacosta.
Alimentando cambios, también en España
A lo largo de las ediciones de Restaurantes contra el Hambre, más de 12.400 restaurantes se han sumado a la iniciativa y hecho posible la recogida de fondos para la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria que en España afecta a 6 millones de personas. Se calcula que el13% de los hogares en nuestro país tiene dificultades para conseguir los recursos que permiten tener una alimentación saludable.
Gracias a estos fondos obtenidos y a la colaboración de administraciones públicas y el Fondo Social Europeo, es posible que Acción contra el Hambre siga trabajando contra las causas y los efectos del hambre en el mundo y desarrollando en España sus programas de empleo, emprendimiento y formación en 11 comunidades autónomas.
Una historia compartida y el reconocimiento a las alianzas
Durante el acto de presentación ha tenido lugar la entrega de un reconocimiento especial a las organizaciones, empresas y embajadores que han compartido gran parte de los años de historia de Acción contra el Hambre en España en el marco de la campaña: Hostelería de España, Makro, ElPozo, Fundación SEUR, Taberna La Bola, Docamar, Ilunion Hotels o los embajadores Susi Díaz y Quique Dacosta.
