La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha otorgado el Segundo Premio Nacional a la Difusión de la Cultura del Olivo al proyecto “Cata Sevilla”, impulsado por el Consejo Regulador de las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla. Este galardón, uno de los más prestigiosos en el ámbito oleícola, reconoce iniciativas que promueven y salvaguardan la cultura ligada al olivar y a sus productos emblemáticos.
“Cata Sevilla” se ha consolidado como una propuesta pionera y transformadora, cuyo principal mérito reside en su enfoque multisensorial y divulgativo, capaz de integrar tecnología, patrimonio, gastronomía y experiencia educativa para acercar al gran público la riqueza de la aceituna de mesa sevillana.
El proyecto ha contado con la colaboración y financiación de la Junta de Andalucía, cuyo apoyo ha sido fundamental para desarrollar e implementar los recursos digitales, audiovisuales y experienciales que conforman esta innovadora propuesta de valorización agroalimentaria.
Los motivos del premio
Entre las claves que han motivado el reconocimiento por parte de AEMO destacan:
- El uso de herramientas digitales interactivas y contenidos inmersivos que revalorizan el cultivo del olivar y la figura del agricultor.
- La organización de catas guiadas, showcookings y experiencias turísticas que ponen en valor las variedades de aceitunas de mesa tradicionales sevillanas, Manzanilla y Gordal.
- La producción de materiales didácticos y audiovisuales con alto componente divulgativo orientado tanto a consumidores como a profesionales del canal HORECA.
- Una estrategia de comunicación digital sólida que ha conseguido amplificar el conocimiento y prestigio de las IGP de aceitunas sevillanas, a nivel nacional e internacional.
La web del proyecto www.catasevilla.es actúa como eje vertebrador de esta iniciativa, ofreciendo un espacio de descubrimiento, formación y promoción vinculado al territorio y al modelo productivo sostenible del olivar tradicional sevillano.
“Este premio no solo representa un respaldo institucional a nuestra labor, sino que visibiliza la importancia de innovar en la forma en que comunicamos el valor diferencial de nuestras aceitunas. Cata Sevilla nace para educar, emocionar y conectar con las nuevas generaciones de consumidores y profesionales”, ha señalado el presidente del Consejo Regulador.
Entrega en Expoliva
La entrega de los Premios AEMO tendrá lugar durante Expoliva 2025, el evento de referencia internacional del sector del aceite de oliva y del olivar, que se celebrará en Jaén del 15 al 18 de mayo. Junto a “Cata Sevilla”, AEMO ha premiado al olivo monumental “La Carrasca de la Virgen” en Úbeda (Jaén), y a la almazara Molino del Río en Priego de Córdoba, reconociendo así la diversidad, el compromiso y la excelencia del ecosistema oleícola español.
Con esta distinción, el Consejo Regulador de las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla refuerza su papel como actor clave en la protección y proyección del olivar tradicional de mesa sevillano, apostando por una cultura del producto, que es patrimonio identitario y motor económico de la región.
