Nueve chefs malagueños con Estrellas Michelin, coordinados por dos grandes embajadores de la alta cocina andaluza —el restaurante Bardal (2 Estrellas Michelin), con su chef Benito Gómez, y el restaurante Skina (2 Estrellas Michelin), con el chef Mario Cachinero y Marcos Granda como director— firmarán el menú de la cena de la Gala, que tendrá lugar el próximo 25 de noviembre.
En un acto celebrado en el histórico Convento de Santo Domingo de Ronda, Michelin ha desvelado el equipo de chefs que se encargará de cocinar en la Gala de la Guía Michelin España 2026, que tendrá lugar el próximo 25 de noviembre en Sohrlin Andalucía, Málaga, un espacio innovador, impulsado por Antonio Banderas y Domingo Merlín, que conjuga vanguardia, creación artística, investigación y formación en las artes escénicas y el entretenimiento cultural.
El Convento de Santo Domingo, mandado construir por los Reyes Católicos en 1485 y rehabilitado por el Ayuntamiento de Ronda en los años 80, constituye un marco único para este anuncio. Su iglesia mudéjar y el claustro renacentista evocan la riqueza cultural e histórica de la ciudad, que en esta ocasión se convierte en el epicentro del talento culinario nacional.
El equipo gastronómico de la Gala
La cena de la Gala reunirá a nueve destacados chefs de la provincia de Málaga, todos ellos reconocidos en la Guía Michelin. Bajo la coordinación del restaurante Bardal en Ronda (2 Estrellas Michelin, con su chef Benito Gómez, y del restaurante Skina en Marbella (2 Estrellas Michelin), capitaneado por el chef Mario Cachinero junto a Marcos Granda como director, el equipo estará formado por:
- Mario Cachinero – Restaurante Skina, Marbella (2 Estrellas)
- Benito Gómez – Restaurante Bardal, Ronda (2 Estrellas)
- José Carlos García – Restaurante José Carlos García, Málaga (1 Estrella)
- Emiliano Schobert – Restaurante Blossom, Málaga (1 Estrella)
- Dani Carnero – Restaurante Kaleja, Málaga (1 Estrella)
- Diego Gallegos – Restaurante Sollo, Fuengirola (1 Estrella y 1 Estrella Verde)
- Mauricio Giovanini – Restaurante Messina, Marbella (1 Estrella)
- Manuel de Bedoya – Restaurante Nintai, Marbella (1 Estrella)
- David Olivas – Restaurante Back, Marbella (1 Estrella)
La propuesta culinaria de este grupo de chefs reflejará la riqueza y diversidad gastronómica de Málaga y Andalucía, poniendo en valor tanto la tradición como la innovación de la cocina de la región.
Una velada con arte andaluz
El maestro de ceremonias de la Gala será Jesús Vázquez, reconocido presentador con una sólida trayectoria en televisión que abarca más de tres décadas. Su carisma, cercanía y capacidad para conectar con el público lo han convertido en una figura emblemática del entretenimiento en España. A lo largo de su carrera, Jesús ha conducido con éxito numerosos formatos, desde talent shows y programas musicales hasta grandes eventos en directo, demostrando una versatilidad y profesionalidad que lo hacen ideal para liderar esta celebración.
La alfombra roja será conducida por la actriz y presentadora malagueña Masi Rodríguez. Su pasión por la gastronomía y su arraigo a la tierra que la vio nacer la convierten en la figura perfecta para dar la bienvenida en una noche dedicada al talento culinario. Orgullosa embajadora de Málaga, Masi aportará frescura, cercanía y un toque local a la recepción de los invitados, reforzando la conexión entre la ciudad y la excelencia gastronómica que celebra la Guía,
La experiencia gastronómica de la Gala estará acompañada por una cuidada selección de vinos andaluces, diseñada para realzar cada momento de la velada. La copa de bienvenida se hará con el espumoso Viña El Corregidor de Carrascal (Bodegas Luis Pérez, Jerez). A continuación, se servirán blancos de gran carácter como Mountain Blanco (Málaga, Telmo Rodríguez), Stardust (VT Cádiz, Forlong) y Navazos Niepoort (VT Cádiz, Navazos), junto a dos joyas del sur como son la Manzanilla Pastora (Barbadillo, Jerez) y el Amontillado Gran Barquero (Pérez Barquero, Montilla-Moriles). La propuesta tinta llegará con referencias de fuerte personalidad como Sedella Tinto (Málaga) y Atlántida Tintilla (VT Cádiz, Alberto Orte). Para cerrar la velada con un toque dulce, se servirá el emblemático Molino Real (Málaga, Telmo Rodríguez), uno de los grandes vinos de la región.
