La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha entregado sus máximos galardones en el Centro Cultural Provincial de Palencia. La ceremonia, respaldada por ‘Impulsa Castilla y León’ y la Diputación de Palencia, ha contado con la presencia de destacadas personalidades del mundo de la gastronomía y de las instituciones de la región. Los restaurantes Pablo de León, Diecinueve de Palencia y el Mesón Asador Carlos de Traspinedo (Valladolid); Alma de Carraovejas en Segovia y Valladolid y la bodega Finca Torremilanos en Burgos; el cocinero Adrián Asensio de Cuzeo (Zamora); Doctrinos Casa de Vinos de Salamanca, la empresa El Pinar de Segovia, Miel Gran Dujo de Palencia, el sumiller Diego Muñoz de La Lobita (Navaleno, Soria) o Gil Martínez de Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria) han sido los premiados.
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha entregado sus máximos galardones en la que ha sido la undécima edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía. La ceremonia, que ha contado con el patrocinio de ‘Impulsa Castilla y León’ y la colaboración de la Diputación de Palencia, se ha celebrado en el Centro Cultural Provincial de Palencia.
Para rendir homenaje a los premiados, el evento ha reunido a destacados representantes del mundo cultural, con especial protagonismo de la gastronomía. La ceremonia ha contado con la presencia de miembros de la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía, encabezados por su presidente, Julio Vallés.
Un evento al que también han asistido el director general de turismo de la Junta de Castilla y León Ángel González Pieras; la presidenta de la Diputación de Palencia, Mª Ángeles Armisén Pedrejón; la vicepresidenta primera, Mª José de la Fuente Fombellida; el vicepresidente segundo, Urbano Alonso Cagigal y Francisco Pérez Castrillo, diputado del área de Desarrollo Socioeconómico, Turismo y Deportes. Tampoco han querido faltar a la cita José María Sánchez, director de Comunicación de Iberaval y Almudena Hernández Bujedo, directora de la delegación de Iberaval en Palencia.
Un rediseño de Resistible
En esta XI edición, los premiados recibieron los galardones con la imagen estrenada el año pasado, un rediseño realizado por la firma artesana Resistible, integrada en FOACAL, la Federación de Oficios Artesanos de Castilla y León que promociona la artesanía de la región desde 1987.
El jurado que ha elegido los galardonados ha estado compuesto por profesionales del ámbito de la gastronomía y la comunicación además de algunos de los académicos pertenecientes a la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía de las diferentes provincias.
Tras la celebración de la gala de entrega de premios se ha ofrecido un cóctel para los galardonados y los asistentes de la mano de Alimentos de Palencia, marca de calidad impulsada por la Diputación de Palencia que identifica, promociona y garantiza el origen y la calidad de los productos agroalimentarios de la provincia.
