Un flavonoide presente en esta verdura “ayuda a mantener la fortaleza de los vasos sanguíneos”, según Diego A. Moreno, investigador del CEBAS-CSIC. En verano, el calor y los cambios en los hábitos alimenticios potencian su aparición. En España, cerca de 20 millones de personas, casi la mitad de la población, sufre de hemorroides, que tienen más […]

La esperada añada ya está disponible en los puntos de venta habituales con nueva imagen y etiqueta. Bodegas Protos ha lanzado al mercado la nueva añada del que puede considerarse su vino más emblemático y representativo, Protos Crianza 2012.  Una apuesta segura para la bodega ribereña al mantener los estándares de calidad en su producción y […]

El acuerdo permitirá estrechar lazos entre el cine y la gastronomía a través de un programa de actividades conjuntas. En la imagen, Porfirio Enríquez, director general de la Academia de Cine, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, tras firmar el acuerdo. La Real Academia de Gastronomía y la Academia de las Artes […]

La inscripción para la 29a edición de los World Cheese Awards está ya abierta. Sus organizadores, The Guild of Fine Food, esperan la participación de más elaboradores de queso que nunca en la competición que este año se dirige a San Sebastián durante su año como Capital Europea de la Cultura. Dedicados exclusivamente al queso, […]

Los días grandes de Toro se iniciaron ayer lunes, con la Gran Batalla del Vino, y se prolongarán hasta el día 28 para celebrar las Ferias y Fiestas de San Agustín del municipio. Días en los que toresanos y turistas pueden experimentar diferentes actividades, organizadas para todo tipo de públicos, como eventos deportivos, verbenas, el […]

Alcanza su edición número 46 y contará, un año más, con la participación de más de veinte queseros de la comarca. El «Queso Cabrales» es singular. Su característica intensidad, sus vetas verdeazuladas, y sus notas picantes solo se pueden desarrollar en las cuevas de las montañas asturianas, en plenos Picos de Europa, con un grado […]

El Obrador Grate de Viana (Navarra), propiedad de los prestigiosos heladeros riojanos Fernando Sáenz y Angelines González (también al frente de la Heladería dellaSera de Logroño) ha presentado este agosto su nueva página web, llena de sorpresas. Fernando y Angelines organizan todos los años las Conversaciones Heladas, que la pasada primavera alcanzaron su quinta edición […]

El estudio, que persigue obtener una imagen del enoturista, pone de manifiesto un nuevo aumento en el gasto en destino (144,34 euros diarios), así como en el tiempo de estancia (2,19 días). Los nuevos resultados arrojan un perfil del enoturista en el que la mujer supera ligeramente al hombre. El enoturismo sigue siendo una modalidad de […]

Incluye las modalidades “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”. Con esta nueva distinción se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como a mejorar su imagen y posición en el mercado. También se han convocado el resto de las categorías habituales de los Premios Alimentos […]