Cinco vinos canarios de Tenerife, El Hierro y Lanzarote acompañaron el menú elaborado por el restaurante San Sebastián 57 en la cena oficial celebrada en el histórico Café de París de Montecarlo. La Denominación de Origen Islas Canarias – Canary Wine ha puesto en valor la presencia de los vinos canarios en la Cena de […]

Doce estudios de diseño de la Comunitat Valenciana crearán una colección exclusiva de botellas de vidrio para horchata que reivindicarán el vínculo entre producto, territorio y creatividad. El espacio, impulsado un año más por Papila Studio, convertirá la horchata, la huerta del Carraixet y el producto de proximidad en el punto de partida de esta […]

Fisan presenta su reinterpretación de los espaguetis a la carbonara con su Guanciale de Bellota 100% Ibérico Alta Gastronomía, una propuesta que une la tradición de la cocina romana con la excelencia del producto ibérico. Un plato que destila carácter, cremosidad y una elegancia rústica al elevar un símbolo de la tradición romana desde el […]

Mango y maracuyá, mango y coco y fresa y pitaya forman la nueva Colección de Verano de Maritta: tres tartas de queso de edición limitada elaboradas con pulpa 100% natural de fruta. El reto no era simplemente añadir fruta a la receta, sino entender cómo se comporta cada una para mantener intacta la cremosidad que […]

De la esqueixada mediterránea a carpaccios, el Bacalao de Islandia demuestra su versatilidad en algunas de las propuestas más refrescantes de la temporada, como esta ensalada fresca de Bacalao de Islandia. Cuando pensamos en recetas de verano, es habitual imaginar ensaladas, platos frescos y propuestas ligeras para compartir. Lo que quizá muchos consumidores olvidan es […]

La III edición se presentó en el Palacio de la Encarnación, sede de la Diputación de Zamora, ante cerca de un centenar de personas entre autoridades, patrocinadores, sector y medios. La feria llega con el plano cerrado al 100%, lista de espera de expositores y cifras récord: 309 expositores, 443 stands de venta y más de 500 carpas. Las misiones […]

Se dirigen a sus respectivos gobiernos y a la Comisión Europea. Creen que el apoyo al sector debe ser una prioridad para la protección de la economía, la cultura, el medioambiente y el territorio. Los días 30 de junio y 1 de julio, en Irouléguy (Francia), las asociaciones nacionales representativas del sector vitivinícola de España, […]

La nueva Estrategia Ganadera Europea sitúa al pastoreo extensivo entre las herramientas esenciales para proteger el territorio, aunque el sector reclama medidas económicas que permitan garantizar su futuro. La Comisión Europea ha dado un paso importante en el reconocimiento del papel que desempeña la ganadería extensiva en Europa. La nueva Estrategia de la UE sobre […]

Lo recaudado durante 2025 con la venta de degustaciones en las distintas ferias y eventos gastronómicos en los que ha participado la DO Utiel-Requena contribuirá a impulsar los programas de prevención y sensibilización sobre Trastornos de Conducta Alimentaria que desarrolla AFEM Altiplano en centros educativos de la comarca. La Denominación de Origen Utiel-Requena ha hecho […]