Expositores, visitantes profesionales y fans de la fruta y la verdura pueden ya publicar sus selfies siguiendo los retos semanales que plantea la organización del certamen, cuya próxima edición se celebrará en Berlín del 8 al 10 de febrero de 2017. Con el hashtag #25fruits, Fruit Logistica ha arrancado esta semana la campaña en redes sociales para celebrar […]
El Sarmentero era el nombre con el que se conocía el tren que pasaba por el lugar donde he empezado una nueva escapada enoturística. Estoy en Tarragona, en la comarca de la Terra Alta (www.terra-alta.org) , pedaleando por el camino que seguía aquel tren en su lánguida existencia de tan solo 31 años. Hoy, el […]
Redescubrir el auténtico Rioja, disfrutar de la elegancia y complejidad del buen vino en perfecto maridaje con platos singulares basados en el cerdo de bellota 100% Ibérico, un tesoro de nuestro patrimonio. Es esta la atractiva experiencia gastronómica de armonías que propone Bodegas Montecillo, en colaboración con los restaurantes Cinco Jotas, para los paladares sedientos de […]
El evento será mañana sábado, 3 de septiembre, y se catarán 9 vinos representativos de distintas regiones españolas armonizado con semiconservas Kiele y otros productos locales. En estos 18 años, Wine Up, de Joaquín Parra, ha tenido diversos reconocimientos: I Premio Baco Digital a artículos periodísticos. Mejor iniciativa enológica otorgado por Con Mucha Gula y la […]
Phaidon ha presentado los siete tomos que completan el Catálogo General de elBulli, el restaurante que cambió el mundo y la historia de la gastronomía, por primera vez en español. Un viaje al proceso creativo del chef y el equipo más influyente del mundo. El Catálogo tiene un total de 7.000 páginas y agrupa 1.846 recetas. elBulli 2005-2011 es la última […]
El sábado 17 de septiembre llega la 2ª edición de La Cata del Barrio de la Estación. Amantes del vino, enamorados de la gastronomía riojana y todos aquellos que se acerquen al Barrio de la Estación podrán disfrutar de una fiesta que abre las puertas de siete grandes bodegas de La Rioja: La Rioja Alta, […]
El nuevo modelo del sistema para acceder al vino sin descorchar la botella apunta a los aficionados más jóvenes, que consumen más que la generación anterior. Coravin amplía su gama de productos con el lanzamiento de Model One, un nuevo modelo que mantiene la esencia de los modelos anteriores. El nuevo dispositivo tiene un precio […]
Como cada año Sandía Fashion nos obsequia con un nuevo recetario formado por siete originales recetas que sorprenderán por la diversidad de formas de adaptar un producto fresco, dulce y tratado normalmente como postre, en experiencias culinarias. Este recetario está compuesto por un cocktel, tres entrantes, dos platos principales y un postre y ha sido elaborado por el chef […]
La “Cocina Central” del certamen contará con un amplio y prestigioso programa en su próxima edición, que tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia. En la imagen, uno de los momentos de la edición anterior de Gastrónoma. El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en la próxima edición de Gastrónoma. El […]
