El próximo mes de Octubre, Dom Pérignon abrirá las puertas, por primera vez en su  historia, de una Pop Up Boutique instalada en la calle Serrano del centro de Madrid.  Se podrá acceder a esta instalación efímera del 10 al 25 de Octubre, 16 días, metáfora que Dom Pérignon vincula a los años de elaboración […]

La puesta en valor del patrimonio cultural y su difusión ha sido objeto de acuerdo por parte de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y la Diputación Provincial de Badajoz. Así, mediante un Convenio de colaboración que abogará por apoyar los vinos certificados bajo el sello D.O. Ribera del Guadiana y que se ha firmado esta mañana […]

El multiespacio Zen Market, restaurante asiático del Estadio Santiago Bernabeu (Avda. Concha Espina, 1. Madrid. www.zenmarket.es) presenta en esta temporada su nueva carta de Dim Sum, dando la posibilidad a los clientes de “tapear” entre horas a un precio muy asequible. Un curioso concepto, que pisa fuerte en Nueva York y que empieza a asentarse […]

Todos los miércoles de otoño, el cerdo será el protagonista «fuera de carta» en el restaurante madrileño Sudestada (foto de Rosa Veloso), proponiendo un nuevo punto de vista, siempre transgresor, de la cocina asiática de Estanis Carenzo. Deshuesado, asado a fuego lento, especiado y expuesto en sala para los comensales. Los sabores auténticos, la materia prima […]

Arturo Sánchez es un referente en jamón de bellota 100% ibérico, pero además fue el primero en elaborar salchichón ibérico en Guijuelo. Aquello, que comenzó como un regalo para amigos, se ha convertido en una auténtica joya gastronómica admirada dentro y fuera de nuestras fronteras. Desde hace cuarenta años, la familia guarda celosamente bajo llave […]

Para conmemorar su 110 Aniversario, la compañía ha diseñado nuevas botellas inspirándose en uno de los atributos principales de la marca: su origen único. El nuevo packaging emplea serigrafía inspirada en la técnica de la risografía, un modelo de  impresión con la que Cabreiroá ha introducido una estética moderna y vanguardista en colores rojo y azul […]

El Cangrejo de Río (en la imagen), la Gamba Blanca con Gabardina, las Pochas con Tórtola y la Ensaladilla con Ventresca de Bonito vuelven a estar en la carta de la icónica taberna durante este mes de octubre. Se trata de recuperar sus clásicos en esta barra pionera del barrio madrileño de Retiro que celebra […]

Coincidiendo con la época de la vendimia, el sábado 1 de octubre (de 10 a 15 horas) llega una nueva edición del Día de Mercado, en la que tendrán especial relevancia los vinos de la DO Madrid. Como ya es tradición desde el mismo comienzo de esta iniciativa en el año 2011, destaca la Pisada de Uvas que […]

Se entregaron los Premios a la Calidad 2015-2016, que reconocen el esfuerzo de los olivareros y las entidades inscritas por buscar la excelencia en los aceites certificados. Los AOVES de Sierra Mágina fueron los auténticos protagonistas del programa de actividades previstas, que incluyó como novedad la celebración de la I Muestra Gastronómica “Con Denominación de Origen“ […]