La llamaron Taberna & Media (Lope de Rueda, 30. Madrid) porque es «algo más que una taberna». En el bullicioso y muy competitivo barrio de Retiro. José Luis Martínez, un tabernero de los de siempre (en la imagen), desarrolla su proyecto más personal, que consiste en darle un aire actual a los conceptos «tabernarios» de […]

Marcos y Pedro Morán son, desde el histórico Casa Gerardo de Prendes, dos de los mejores embajadores de la cocina asturiana. Hoy recorremos la región central del Principado en busca de algunos de sus mejores proveedores, guardianes de la prodigiosa despensa de la tierra.  Por Luis Ramírez Casa Gerardo: cinco generaciones de prestigio culinario Nada […]

La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca, un blanco singular premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Garnachas del Mundo 2016, inicia su andadura en el mercado español. Elaborado con las mejores uvas de esta variedad procedentes de los viñedos de este enclave del Somontano más septentrional, La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca recupera […]

La entrega de premios XXVIII Cata de Viños y Aguardientes de Galicia consolidó a los vinos de la denominación de origen más antigua de Galicia como los mejores blancos gallegos. El Acio de Oro al mejor vino blanco gallego fue para la bodega Ramón do Casar, mientras que los mejores vinos de pequeñas bodegas o […]

Se ha inaugurado en el centro de Makro de El Puerto Santa María una nueva edición de la campaña  especial Sabores de Andalucía junto a la Asociación Empresarial Landaluz. La campaña estará presente en 22 centros Makro a nivel nacional hasta el 16 de agosto. El acto ha estado presidido por el Delegado Territorial de […]

Se distribuye en 194 países, con ediciones en los seis idiomas oficiales de la FAO. El texto, coordinado por la propia FAO, ha sido realizado por Luis y Saúl Cepeda, dos autores españoles especializados en alimentación y gastronomía. Tras la proclamación por parte de la 68ª Asamblea General de Naciones Unidas de 2016 como Año International de […]

Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el Concurso Nacional de Tapas. La fase final tendrá lugar en la ciudad los días 7, 8 y 9 de Noviembre y el vencedor percibirá 6.000 euros y el testimonio de ser Campeón de Tapas de España. Cuarenta y cinco finalistas competirán en […]

La Denominación de Origen Protegida Cebolla Fuentes de Ebro ha comenzado la campaña de recogida en la que se prevé llegar a los 5 millones de kilos, si las condiciones climáticas continúan como hasta el momento, cifra que no pudo alcanzar en la campaña anterior debido a las incidencias climatológicas. El objetivo primordial en la […]

El Consejo Regulador DO Ribera Del Duero y el festival Sonorama Ribera han premiado el diseño de María José Bueno Lara (en la imagen) para convertirse en la camiseta oficial del festival. El Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera Del Duero y el festival Sonorama Ribera han dado a conocer al ganador del concurso de […]