Aitor Martínez, en representación del restaurante Can Ros, en Burriana (Castellón), se ha alzado con la victoria en la categoría de mejor montado frío con su elaboración “Ibérico roll y encurtidos”, elaborado con un pan hojaldrado, tartar del cabecero del lomo ibérico y mayonesa de chorizo y salsa de yema de huevo. Por su parte, […]
Guillermo Gracia, que se acaba de proclamar campeón de España por 46ª vez, ha agradecido el premio: “Representar a Extremadura es el mejor título del mundo”. La presidenta en funciones de la Junta de Extremadura, María Guardiola, le ha entregado el galardón y ha destacado su “actitud, perseverancia y constancia”, cualidades que comparte con los […]
La cocinera Cristina Salas de la Fuente, del restaurante Habitual by Ricard Camarena de Valencia, resultó ganadora del I Campeonato ‘La Mejor Menestra Navarra: Reto Reyno Gourmet’, un concurso organizado por Reyno Gourmet con el objetivo de celebrar la excelencia de la huerta navarra en uno de los mayores escaparates gastronómicos del mundo como es […]
La campaña de promoción “Aceite de Oliva Virgen Extra. El Complemento Perfecto”, desarrollada por la Interprofesional del Aceite de Oliva, conquista 342.000 nuevos hogares e incrementa las ventas cerca de un 3% en 2025. Aceites de Oliva de España participa estos días en Salón Gourmets (en la imagen). Aceites de Oliva de España participa estos […]
Los ex jugadores de baloncesto Alfonso y Felipe Reyes recibieron esta distinción por su trayectoria y su vinculación con el municipio malagueño en el marco de la Gala del Boquerón Victoriano celebrada en Madrid. El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria celebró este pasado lunes la Gala del Boquerón Victoriano en Madrid, un evento que […]
IGP Carne de Ávila e IGP Vaca de Extremadura son dos ejemplos, además cercanos geográficamente, de la excelente relación entre el mundo de la hamburguesa y el de las marcas de calidad cárnicas. IGP Carne de Ávila Las hamburguesas elaboradas con Carne de Ávila destacan por su sabor y su calidad, fruto de una carne […]
La Parrilla de Valle (Bélgica, 9. Palencia) redefine la brasa como una experiencia gastronómica completa, más allá del concepto tradicional de asador, con una propuesta pensada para acompañar todo el día: desayunos, menú diario, picoteo, parrilla de producto premium y un esperado tardeo de viernes que aspira a convertirse en el nuevo punto de encuentro […]
El joven Ricardo Fernández será el nuevo vicepresidente, mientras que Juan Carlos Sancha asume la portavocía de la asociación. La asamblea de Bodegas Familiares de Rioja ha renovado por unanimidad la presidencia de Eduardo Hernáiz (Viñedos Hermanos Hernáiz) al frente de la entidad, a quien acompañarán en la Junta Directiva para este nuevo mandato Ricardo […]
El proyecto liderado por el chef Fran Montes y Patricia Mera en sala se consolida como el destino gastronómico de referencia en el Parque Natural de Redes, ahora en Caleao. La propuesta gastronómica mantiene su menú degustación de seis pases (45 €) que rinde homenaje a la tradición asturiana, ahora llamado Los Arrudos. Tras la […]
