En el Día de Mercado de la Cámara Agraria (que se celebra el sábado, 1 de diciembre, de 10 a 15 horas, en su habitual sede de la Cámara Agraria) se ofrecerán las mejores verduras y hortalizas de temporada de la huerta madrileña, a un precio imbatible y cortadas el día anterior en las huertas de Villa del Prado, San Martín de la Vega, Perales de Tajuña y Villamantilla, para que lleguen a tu mesa plenas de sabor y vitaminas. También tendrás las mejores carnes de la cabaña madrileña: cabrito, cordero, ternera y buey, procedentes de explotaciones ganaderas de Santa María de la Alameda, Colmenar del Arroyo, Cercedilla, Villa del Prado y Ciempozuelos. Tanto los ganaderos como la mayoría de los participantes admiten pedidos para las fiestas navideñas.
¿Nuca has regalado quesos, vinos y aceites de Madrid? Pues ahora es el momento. Las queserías artesanas madrileñas siguen ganando premios en los certámenes nacionales e internacionales más prestigiosos. En el último World Cheese Awards, Quesería Jaramera, de Torremocha de Jarama, ganó una medalla de oro con su queso “Turbulencia”, y una de bronce en la categoría de quesos con ingredientes adicionales con su queso “Mentiroso”; Arroyo del Endrinal, quesería de
Cercedilla, ganó una medalla de plata por su queso curado y una de bronce por su “Curado 7 Picos”; Alimentos de Miraflores, de Miraflores de la Sierra, ganó una medalla de plata con su queso de oveja “La Laguna”, y La Rosa Amarilla, quesería de Chinchón, ganó dos medallas de bronce con sus quesos curado y semicurado. Si lo que quieres es una explosión de sabor, no puedes dejar de probar los quesos fuertes de oveja de Marqués de Mendiola, quesería de
Ciempozuelos, o los de Ciriaco, de Colmenar de Oreja, sobradamente conocidos por los buenos gourmands. Todos estos quesos y muchos más los encontrarás en el Día de Mercado del mes de Diciembre.
Nada mejor para acompañar un buen queso que un buen vino de cualquiera de las nueve bodegas madrileñas que estarán presentes en el Día de Mercado. Los vinos de Madrid están de moda y no por casualidad, sino porque mejoran de año en año.
Y qué decirte de los aceites de Madrid. Sin dudarlo, una de las mejores opciones a la hora de regalar es el aceite de oliva Virgen Extra. Oro líquido de excepcional calidad. Tendrás cinco almazaras madrileñas para elegir, de Villaconejos, Villarejo de Salvanés, Campo Real y Villa del Prado, alguna de las cuales traerá su aceite en envases perfectos para hacer un estupendo regalo. Y si quieres ser original o darte un capricho, puedes optar por los aceites aromatizados (trufa, queso, ajo, naranja, albahaca, guindilla) de Oleum-Olé, de Aranjuez.
Por supuesto que en estas fechas no pueden faltar los dulces y la repostería de los mejores obradores artesanales de la región. Las mermeladas y delicias que elaboran las Monjas
Carmelitanas en su convento de Loeches, son también perfectas para tener un dulce detalle con tus amigos.
En resumen, en el Día de Mercado de la Cámara Agraria –que, por cierto, ha sido galardonado con un Accésit a la mejor iniciativa agroalimentaria en los Premios 100 por 100 ORIGEN- encontrarás los mejores productos para llenar tu carrito de la compra y para regalar MADRID, que sigue
siendo excelente y CULTIVA y PRODUCE PARA TI.
