La empresa salmantina Fisan ha presentado su nueva Añada 2016, una añada muy especial con la que celebra su Centenario. Sus jamones han sido curados durante más de 60 meses en las bodegas naturales de Fisan en Guijuelo.
Esta añada se caracteriza por haber vivido una montanera de gran cantidad de fruto y condiciones climáticas muy regulares en temperaturas y precipitaciones. En boca tienen gran cantidad de matices herbáceos y frutos secos. Magro brillante de color púrpura e infiltración abundante. Retrogusto suave, persistente y con marcados matices dulces.
Jamón Fisan Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2016 es el resultado del esfuerzo y compromiso por la calidad y el buen hacer estos 100 años.
