VII Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito
Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan la séptima edición del Concurso
Cocineros
Ocho candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2021
El ganador del premio, patrocinado por Balfegó y uno de los más prestigiosos que puede recibir un cocinero joven, se
Aecoc lanza, junto a 30 chefs con estrella Michelín, «Estrellas contra el desperdicio»
Todos los beneficios recaudados por la venta del libro de recetas «Estrellas contra el desperdicio» se destinarán a la Federación
Se abre la inscripción del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”
Los vinos de la DO Ribera del Duero serán los protagonistas de la segunda edición del certamen. El reto de los
Diecisiete nuevos chefs para consolidar la reinvención de las aceitunas
La generalización del fruto del olivar como indispensable gastronómico suma nuevas figuras entre la élite de la cocina española. Una iniciativa
Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches
Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades
La Gala de presentación de la Guía Michelín 2022 se celebrará en Valencia
Valencia ha sido la ciudad elegida por Michelin para la celebración de la Gala de presentación de la Guía Michelínspaña
Abiertas las nominaciones para la 6ª edición del Basque Culinary World Prize
En su 6º edición, tras haber remarcado en 2020 el papel que podía jugar la cocina en medio de los
Arroces «para torpes» de Quince Nudos
No hay mano torpe capaz de estropear la infalible receta que desde su restaurante Quince Nudos (Avelina Cerra, 6. Ribadesella,