Cocineros archivos

Premios 100 por 100 ORIGEN

22 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios

Editores, colaboradores, medios de comunicación y amigos se dieron cita en la fiesta que ORIGEN, la Revista del Sabor Rural,

Cocineros Foodies Gastronomía

Yugo The Bunker y el atún rojo Balfegó, en una cena exclusiva

22 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Balfegó, Barcelona, carpaccio, Ekaitz Apraiz, Julián Mármol, mantequilla de atún, nigiri, tartar, Tunateca Balfegó, Yugo The Bunker

De amante de la cultura japonesa a convertirse en uno de los chefs con más prestigio en la gastronomía nipona.

Cocineros Gastronomía Restaurante

Maison Lú, nuevo restaurante de JuanLu Fernández en Marbella

22 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios Andalucía, cocina francesa, Jerez de la Frontera, Juanlu Fernández, Lú Cocina y Alma, Maison Lú, Marbella, Milla de Oro

Después de la increíble aceptación y reconocimiento en Lú, Cocina y Alma, el restaurante jerezano con una Estrella Michelin, su

Cocineros Foodies Gastronomía Restaurante

Menú Bravas versus Pil Pil, con Arzábal y Etxanobe

21 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios 2 de abril, 9 de abril, Álvaro Castellanos, Arzábal, Bilbao, Bravas vs. Pil Pil, Etxanobe, Fernando Canales, Ida y Vuelta, Iván Morales, Madrid, Mikel Población

Fernando Canales y Mikel Población (Etxanobe) y Álvaro Castellanos e Iván Morales (Arzábal) se conocieron hace meses y se produjo

Cocineros Gastronomía Tendencias

Ramon Freixa, con la Fundación Síndrome de Down Madrid

21 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios Academia Iberoamericana de Gastronomía, Bocados de Arte, cuadros, Down Madrid, Fundación Repsol, Ramon Freixa, Síndrome de Down

Los artistas de la Fundación Síndrome de Down de Madrid (Down Madrid) representarán en cuadros dos elaboraciones gastronómicas del dos

Cocineros Gastronomía Reportaje

Reportaje: En busca del Chef Balfegó 2019

20 marzo, 201920 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios CETT de Barcelona, Chef Balfegó, Japón, Juan Carlos Reyes, Madrid Fusión 2020, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Rafel Muria

Diez mil euros en metálico, un viaje a Japón para dos personas, mantas de cuchillos japoneses, reportajes en las mejores

Cocineros Gastronomía Restaurante

“Madre”, último menú de Dani García Restaurante

20 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios ajoblanco, anchoa con trufa, Costa del Sol., Dani García Restaurante, gazpacho, hamburguesa BIBO, Madre, Marbella, orígenes, tomate nitro

Una propuesta gastronómica que resume su “despedida” de la alta gastronomía y anuncia el principio de una nueva etapa para

Cocineros Gastronomía Tienda

“Cocina Madre”: Amor de hijo en el nuevo libro de Joan Roca

19 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios arroz a la cazuela, calamares a la romana, Cocina Madre, El Celler de Can Roca, Joan Roca, Montserrat Fontané, Planeta Gastro, Rafael Ansón

A principios de 2018, Montserrat Fontané, madre de Joan, Josep y Jordi Roca, se convirtió en la estrella indiscutible de

Cocineros Gastronomía Restaurante

The Swan Inn, nuevo sueño de José Pizarro en Reino Unido

18 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios arroces, cochinillo asado, Esher, jamón ibérico 5J, José Pizarro, Londres, Reino Unido, Surrey, The Swan Inn

La reciente inauguración del pub –con alma española-, en la localidad de Esher, le consolida como uno de los chefs

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