MARCOS GRANDA: «Si crees en lo que haces, nada es imposible»
Es una de las sensaciones en el mundo de la hostelería durante los últimos años, porque ejerce como director de
Entrevistas
TÉ PARA DOS: María Ritter, directora de la Guía Repsol
Desde hace más de un lustro se afana por darle un lavado de cara y acercar a las nuevas generaciones
Jesús Porta-Etessam, neurólogo: “Volveremos a disfrutar más de las cosas sencillas que teníamos y no valorábamos”
Doctor en Medicina y Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, lleva toda una vida dedicada
TÉ PARA DOS: José Miguel Herrero
Lleva varios años ejerciendo como director general de la Industria Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, teniendo
RICHARD YEOMANS: “Buscamos ofrecer una manera de ahorrar en el uso del Coravin”
El exitoso sistema de preservación de vino Coravin ha lanzado dos nuevos kits para Horeca que permiten ahorros superiores al
Carrascas, un proyecto vitivinícola pegado al terruño en Albacete
Entrevistamos a Rafael Veas, director general de la bodega de El Bonillo (Albacete), un ambicioso proyecto agroalimentario sustentado en una
NINO REDRUELLO: “Pocas cosas me hacen tan feliz como empanar un escalope Armando”
Nino Redruello está al frente (junto a su hermano Santi, su primo Ekaitz Almandoz y su amigo Patxi Zumárraga), del
Marina Ugolotti: “El Parmigiano Reggiano es un patrimonio que hay que respetar»
Con motivo de la celebración ayer del Día Internacional de la Mujer, queremos compartir las apreciaciones sobre este producto de
TÉ PARA DOS: José Luis Martínez, tabernero de Madrid
La hostelería vive tiempos de zozobra y de incertidumbre pero son muchos los profesionales del gremio que han optado por