Restauración: Arbore da Veira
La delicada cocina marinera de Luis Veira e Iria Espinosa en un privilegiado balcón sobre A Coruña. Texto: Luis Ramírez.
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Formentor abre nuevo local en Madrid
La pastelería, considerada una de las mejores del país, abre su tercer establecimiento en la capital con el interiorismo del prestigioso estudio
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Madrid: Grandes escabechados en La Cocina de María Luisa
El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar
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El Patronato de la Fundación BCC analiza su impacto económico
En el marco de la reunión del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center se ha presentado el estudio “Impacto
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David («Dabiz») Muñoz, embajador de Magnum en España
El chef y Magnum crearán la barra pop-up StreetXO by Magnum con un concepto de street food evolucionada, abierta al
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Flor de Esgueva abre su Escuela de Anfitriones
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Carne de vacuno contra el despoblamiento rural
El vacuno de carne es uno de los sectores productivos más importante de España con un valor de producción de más
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La mejor tapa de Piquillo de Lodosa de España
La gran final de ‘Master Tapas’ se ha celebrado en Madrid en la que ocho finalistas, que salieron de una
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La AIBG y LID lanzan diccionariodegastronomia.com
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y LID lanzan diccionariodegastronomia.com, una comunidad segura y fiable para los profesionales y los
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