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Cocineros Gastronomía

Miguel Ángel de la Cruz presenta la nueva cocina de cordero de otoño

16 octubre, 2020 Redacción 0 comentarios albóndigas, biodiversidad, cordero, Interovic, La Botica de Matapozuelos, lomo, Miguel Ángel de la Cruz, otoño, sostenibilidad

Dos elaboraciones a cargo del responsable de La Botica de Matapozuelos, un restaurante con una estrella Michelín, apuestan por aromas

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Gastronomía Restaurante

Madrid: Las noches estivales de OX´s

10 julio, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, alcachofas, espárragos, Navarra, Ox´s, perretxicos, pochas, verano

Ni más ni menos que 33 años lleva el Restaurante OX’s deleitando a los amantes de la cocina vasco-navarra en

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Gastronomía Restaurante

La Embajada: Nueva taberna castiza en Madrid

7 junio, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, carne mechada, castizo, Embajadores, La Embajada, Madrid, tostas

Un nuevo bar, situado en el barrio madrileño de Embajadores (calle Embajadores, 66), en el que disfrutar, a cualquier hora

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Agenda Foodies Gastronomía

Madrid: VII Jornadas del Atún Rojo en el restaurante Ponzano

22 mayo, 201922 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, atún rojo, Barbate, Escabeche, Madrid, morrillo, Paco García, parpatana, Ponzano, ventresca

Este año se cumplen ya siete ediciones de este gran homenaje que el restaurante Ponzano (Ponzano, 12. Madrid. www.restauranteponzano.com), con

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Foodies Gastronomía

El 5 de Tirso: Vuelve la taberna madrileña

15 marzo, 201915 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, boquerones fritos, Calamares, casticismo, Cocido, El 5 de Tirso, gilda, Grupo La Fabrica, Madrid, Sergio Fernández, taberna, Torreznos, torrijas

En un mundo en el que recuperar viejas tradiciones, costumbres y sabores parece algo cada vez más difícil, la taberna

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Foodies Gastronomía

El Café Comercial, lugar de encuentro y gastronomía en Madrid

2 enero, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, Café Comercial, casticismo, chipirones, cocina castiza, croquetas, El Escondite, ensaladilla rusa, mejillón tigre, secreto ibérico

Imprescindible en la vida cultural y social madrileña durante 131 años, el Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7. Madrid) se

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