Alejandro Serrano archivos

Los nuevos y asequibles Michelín

3 mayo, 2022 Redacción 804 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, Arrels, Atalaya, El Serbal, estrellas Michelín, Garena, Iván Cerdeño, Lera, Nublo, Peix & Brases, Versátil

Por un precio de entre 34 y 59 euros, es posible probar la cocina de 10 restaurantes que han estrenado

Un cocinero, un producto: Alejandro Serrano y la gamba blanca

1 marzo, 2022 Redacción 862 Views 0 comentarios

abuela Juana, Alejandro Serrano, Burgos, el mar de Castilla, estrella Michelín, gamba blanca, Miranda de Ebro, Sergio Ariño

Decía el poeta canario Antonio Puente que “no hay mar más sumible/que una toalla ensalitrada/en un viejo baúl de la

Miranda de Ebro: Alejandro Serrano estrena nuevos menús

7 febrero, 2022 Redacción 621 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, Burgos, El Bosque del Mar, estrella Michelín, Mar de Castilla, Miranda de Ebro, ramen castellano

En su propuesta, el joven chef radicado en Miranda de Ebro (que consiguió el pasado mes de diciembre la primera

La VIII Soul Food Nights reunió a 22 chefs en Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca

25 noviembre, 2021 Redacción 502 Views 0 comentarios

Acción contra el Hambre, Alejandro Serrano, Ángel Pérez, Barcelona, Carles Gaig, Diego Guerrero, Javier Goya, Maca de Castro, Madrid, Marie Claire, Palma de Mallorca, Ramsés González, Soul Food Nights

Por octavo año, tras el parón por la pandemia, Soul Food Nights reunió la noche del pasado lunes a 22

Miranda de Ebro: Alejandro Serrano presenta su propuesta «El Mar de Castilla»

4 octubre, 2021 Redacción 507 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, Allende, Aquende, Burgos, Chef Balfegó, Mar de Castilla, Miranda, Miranda de Ebro

El joven chef afronta esta propuesta gastronómica como una de las más “meditadas y maduras”, ya que como él mismo

El concurso Chef Balfegó se internacionaliza en su cuarta edición

16 enero, 2020 Redacción 405 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, atún rojo Balfegó, Chef Balfegó, Claudio Santos, Italia, Madrid Fusión, Pau Castells

Balfegó, empresa especializada en pesca, cuidado, estudio y comercialización de atún rojo, ha decidido ampliar horizontes en la IV edición

Ocho candidatos al XVIII Premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión

10 diciembre, 2019 Redacción 657 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, Balfegó, Camila Ferraro, Cocinero Revelación, Génesis Cardona, Juan Manuel Salgado, Madrid Fusión, Reale Seguros, Samuel Naveira, Sergi Palacín, Vicky Sevilla, Víctor Cuevas, Xune Andrade

Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado

Alejandro Serrano, proclamado en Madrid Chef Balfegó 2019

13 septiembre, 2019 Redacción 443 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, atún Balfegó, Chef Balfegó, Cristina Jolonch, Erwan Poudoulec, José Carlos Capel, Mario Sandoval, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, restaurante Alejandro

Balfegó ha vivido una de sus noches más especiales en lo que ha sido la final de la tercera edición

Alejandro Serrano, ganador del Concurso de la Gamba Roja de Dénia

6 marzo, 2019 Redacción 444 Views 0 comentarios

AEHTMA, Alejandro, Alejandro Serrano, Alicante, Burgos, Dénia, gamba roja de Dénia, Marina Alta, Miranda de Ebro

De las 8 recetas participantes, el plato de Alejandro Serrano, chef de Alejandro, de Miranda de Ebro (Burgos), se ha

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