Angulas archivos - ORIGEN

Cocineros Gastronomía Restaurante

La estacionalidad del mar se saborea en Estimar Madrid

6 diciembre, 2020 Redacción 0 comentarios Angulas, Anna Gotanegraeg, bogavante, erizo, espardeñas, Estimar Madrid, Juanma Galán, Pescadors de Roses, Rafa Zafra, temporada

Rafa Zafra, Anna Gotanegra y el equipo de Estimar Madrid (Marqués de Cubas, 18) han ampliado su propuesta gastronómica incorporando

Gastronomía Restaurante

Madrid: Jornadas del Caviar de Beluga y temporada de angulas en Rocacho

6 noviembre, 2020 Redacción 0 comentarios Angulas, caviar iraní de Beluga, cocina de producto, El Capricho, lujo asequible, Rocacho

Hasta finales de diciembre, el restaurante madrileño Rocacho, situado en la calle Padre Damián, propone unas exclusivas jornadas gastronómicas con

Gastronomía Restaurante

Aitatxu, un restaurante de producto e inspiración vasca en Madrid

11 febrero, 2020 Redacción 0 comentarios Aitatxu, Alvaro González de Audicana, Angulas, atún, barrio de Salamanca, bogavante, buey de Kobe, producto, setas, steak tartare, Trufa negra

El cocinero bilbaíno Álvaro González de Audicana hace gala en Aitatxu (Claudio Coello, 122. Madrid) de una cocina muy personal,

Gastronomía Restaurante

Madrid: Llegan las primera angulas a La Trainera

5 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Angulas, La Trainera, Los Remos, Madrid, mariscos, pescados, Puerto Pesquero, rodaballo

El restaurante La Trainera (Lagasca, 60. www.latrainera.es) sigue siendo referencia en Madrid por su excelente producto y este otoño se

Foodies Gastronomía

Comienza la temporada de angula en el Delta del Ebro

18 octubre, 2018 Redacción 0 comentarios anguilas, Angulas, Catalunya, Delta del Ebro, Mediterráneo, Roset, temporada

El Delta del Ebro, en Tarragona, es el humedal del Mediterráneo que alberga la mayor riqueza de valor biológico. Angulas

Cocineros Reportaje Restaurante

ARBIDEL: La cocina equilibrada y con alma de Jaime Uz en Ribadesella

3 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios Angulas, Arbidel, Asturias, bonito, Cantábrico, Gillardeau, guisantes, Jaime Uz, mar de oro, ostras del Eo, Oviedo, pita pinta, pixin, ribadesella, Sella, Villaviciosa

Fue una gran sorpresa en 2014 cuando un poco conocido cocinero con sede en Ribadesella obtuvo una estrella Michelín, logro

Foodies Gastronomía Restaurante

Madrid: Tiempo de alcachofas, angulas y chipirones en Illunbe

23 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios alcachofas, Alcobendas, Angulas, chipirones, Illunbe, José Ángel Aguinaga, Madrid

Al restaurante – asador Illunbe (Castellana, 172. Madrid y otra sede en Alcobendas) le encanta seleccionar las mejores materias primas de

Angulas La Máquina

Agenda Gastronomía Restaurante

El Grupo La Máquina inaugura las VIII Jornadas de la Angula

2 febrero, 20182 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios a la bilbaína, Angulas, Asturias, Jornadas, La Máquina, San Juan de la Arena

El próximo día 6 de febrero arrancan las VIII Jornadas de la Angula de San Juan de la Arena (Asturias)

Cocineros Foodies Gastronomía Reportaje

Delicias riosellanas

18 enero, 2018 Redacción 0 comentarios Agrecoastur, Angulas, Aramburu, Arbidel, Asturias, Cantábrico, Jaime Uz, Oriente de Asturias, Pescados Gutiérrez, ribadesella, riosellanas, Rula de Ribadesella, Sella

Ribadesella es uno de los más bellos escenarios del Oriente de Asturias y su estuario, en el que confluyen las

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