Aitatxu, un restaurante de producto e inspiración vasca en Madrid
El cocinero bilbaíno Álvaro González de Audicana hace gala en Aitatxu (Claudio Coello, 122. Madrid) de una cocina muy personal,
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Angulas
Madrid: Llegan las primera angulas a La Trainera
El restaurante La Trainera (Lagasca, 60. www.latrainera.es) sigue siendo referencia en Madrid por su excelente producto y este otoño se
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Comienza la temporada de angula en el Delta del Ebro
El Delta del Ebro, en Tarragona, es el humedal del Mediterráneo que alberga la mayor riqueza de valor biológico. Angulas
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ARBIDEL: La cocina equilibrada y con alma de Jaime Uz en Ribadesella
Fue una gran sorpresa en 2014 cuando un poco conocido cocinero con sede en Ribadesella obtuvo una estrella Michelín, logro
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Madrid: Tiempo de alcachofas, angulas y chipirones en Illunbe
Al restaurante – asador Illunbe (Castellana, 172. Madrid y otra sede en Alcobendas) le encanta seleccionar las mejores materias primas de
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El Grupo La Máquina inaugura las VIII Jornadas de la Angula
El próximo día 6 de febrero arrancan las VIII Jornadas de la Angula de San Juan de la Arena (Asturias)
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Delicias riosellanas
Ribadesella es uno de los más bellos escenarios del Oriente de Asturias y su estuario, en el que confluyen las
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Aguinamar: Disfrutar de los productos del mar de una forma fácil
Llega al mercado Aguinamar, marca de Angulas Aguinaga propietaria a su vez de La Gula del Norte y Krissia, la
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Planeta Gastro edita Etxebarri, una aproximación al «mejor parrillero del mundo»
Planeta Gastro ha editado el primer libro monográfico sobre el Etxebarri de Bittor Arginzoniz, el enigmático parrillero de Axpe, Vizcaya,
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