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La estacionalidad del mar se saborea en Estimar Madrid

6 diciembre, 2020 Redacción 775 Views 0 comentarios

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Rafa Zafra, Anna Gotanegra y el equipo de Estimar Madrid (Marqués de Cubas, 18) han ampliado su propuesta gastronómica incorporando

Madrid: Jornadas del Caviar de Beluga y temporada de angulas en Rocacho

6 noviembre, 2020 Redacción 415 Views 0 comentarios

Angulas, caviar iraní de Beluga, cocina de producto, El Capricho, lujo asequible, Rocacho

Hasta finales de diciembre, el restaurante madrileño Rocacho, situado en la calle Padre Damián, propone unas exclusivas jornadas gastronómicas con

Aitatxu, un restaurante de producto e inspiración vasca en Madrid

11 febrero, 2020 Redacción 221 Views 0 comentarios

Aitatxu, Alvaro González de Audicana, Angulas, atún, barrio de Salamanca, bogavante, buey de Kobe, producto, setas, steak tartare, Trufa negra

El cocinero bilbaíno Álvaro González de Audicana hace gala en Aitatxu (Claudio Coello, 122. Madrid) de una cocina muy personal,

Madrid: Llegan las primera angulas a La Trainera

5 noviembre, 2018 Redacción 421 Views 0 comentarios

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El restaurante La Trainera (Lagasca, 60. www.latrainera.es) sigue siendo referencia en Madrid por su excelente producto y este otoño se

Comienza la temporada de angula en el Delta del Ebro

18 octubre, 2018 Redacción 672 Views 0 comentarios

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El Delta del Ebro, en Tarragona, es el humedal del Mediterráneo que alberga la mayor riqueza de valor biológico. Angulas

ARBIDEL: La cocina equilibrada y con alma de Jaime Uz en Ribadesella

3 mayo, 2018 Redacción 401 Views 0 comentarios

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Fue una gran sorpresa en 2014 cuando un poco conocido cocinero con sede en Ribadesella obtuvo una estrella Michelín, logro

Madrid: Tiempo de alcachofas, angulas y chipirones en Illunbe

23 febrero, 2018 Redacción 378 Views 0 comentarios

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Al restaurante – asador Illunbe (Castellana, 172. Madrid y otra sede en Alcobendas) le encanta seleccionar las mejores materias primas de

El Grupo La Máquina inaugura las VIII Jornadas de la Angula

2 febrero, 20182 febrero, 2018 Redacción 382 Views 0 comentarios

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El próximo día 6 de febrero arrancan las VIII Jornadas de la Angula de San Juan de la Arena (Asturias)

Delicias riosellanas

18 enero, 2018 Redacción 658 Views 0 comentarios

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Ribadesella es uno de los más bellos escenarios del Oriente de Asturias y su estuario, en el que confluyen las

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