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Madrid: Casa Felisa apuesta por la trufa negra en el Año Nuevo

11 enero, 202311 enero, 2023 Redacción 224 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Casa Felisa, Madrid, tuber melanosporum

Hasta mediados de febrero, el chef Antonio del Álamo, siempre fiel a ofrecer el mejor producto de temporada en su

Casa Felisa: un homenaje a Madrid en clave actual

14 octubre, 202214 octubre, 2022 Redacción 699 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, aperiitivos, Casa Felisa, fine neocastizo, Hotel Urso, Iamina Hamed, producto madrileño

El concepto fine neocastizo de Casa Felisa (Beneficencia, 15. Hotel Urso. Madrid) busca elevar el recetario tradicional para presentarlo con

Madrid: Media Ración se prepara para la primavera con las primeras verduras de temporada

15 marzo, 2022 Redacción 433 Views 0 comentarios

alcachofas, Antonio del Álamo, Brasserie, Fernando Cuenllas, guisantes, habas, Madrid, Media Ración, Salesas, setas

Ubicada en pleno corazón del barrio madrileño de Las Salesas, la brasserie castiza presenta tres platos especiales donde juegan un

Madrid: Media Ración empieza el año con las Jornadas de la Trufa Negra

13 enero, 2022 Redacción 427 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Barrio de las Salesas, brasserie castiza, Cuenllas, Jornadas de la Trufa Negra, Media Ración, tuber melanosporum

La brasserie castiza, ubicada en pleno corazón del barrio de Las Salesas, presenta cinco platos especiales en los que la

Madrid: Nuevos platos y nuevas caras en Media Ración

24 junio, 2021 Redacción 636 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Callos, Cuenllas, ensaladilla rusa, marmitako, Media Ración, pato escabechado, steak tartare, Urso Hotel & Spa, verduras braseadas

La llegada del verano acrecienta las ganas de disfrutar de una buena mesa, y si la propuesta apuesta por la

Madrid: Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra en Media Ración

21 enero, 2021 Redacción 431 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Cuenllas, Jornadas Gastronómicas, Media Ración, Trufa negra, tuber melanosporum, Urso Hotel & Spa

Media Ración (Beneficencia, 15. Madrid) inaugura 2021 con una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas de la trufa. Decisión lógica

Madrid: Media Ración presenta sus novedades de otoño

10 noviembre, 2020 Redacción 443 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Cuenllas, guisos, Hotel Urso, Madrid, Media Ración, otoño, Salesas

Junto a la llegada de propuestas estacionales a la carta, el restaurante del hotel Urso (Beneficencia, 15. Madrid) cambia su

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