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atún rojo

Madrid: Vuelven las Jornadas del Atún Rojo a Ponzano 12

10 mayo, 20229 mayo, 2022 Redacción 79 Views 0 comentarios
atún rojo, Barbate, Jornadas del Atún Rojo, Melania Berdún, Paco García, parrillada, Ponzano 12, restaurante Antonio, Zahara de los Atunes

Se acerca la temporada de ronqueo y con ella llega la IX edición de este encuentro tan especial a este

Fuentes, el atún rojo de la alta gastronomía

5 mayo, 2022 Redacción 131 Views 0 comentarios
almadrabas, atún rojo, carrillera, Cartagena, Fuentes, granjas, Grupo Ricardo Fuentes e Hijos, Julián Mármol, lomo, parpatana, Ronqueo, ventresca

La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial de la producción de atún rojo. Con sede en

Balfegó, Premio Especial Health & Nutrition del Salón Seafood Expo Global

29 abril, 202229 abril, 2022 Redacción 111 Views 0 comentarios
atún rojo, Balfegó, Barcelona, Health & Nutrition, Juan Serrano, lomo de atún rojo, Seafood Expo Global

Balfegó ha obtenido el galardón especial Health & Nutrition de Seafood Expo Global 2022, el mayor salón del mundo relativo

Comienza la búsqueda del Chef Balfegó 2022

10 marzo, 2022 Redacción 226 Views 0 comentarios
atún Balfegó, atún rojo, Chef Balfegó, cocina profesional, Japón, Le Cordon Bleu, octubre 2022

Balfegó, la empresa de atún rojo sostenible, líder mundial en comercialización en fresco, ha convocado la quinta edición de su

Balfegó dará visibilidad a su Comunidad de Chefs

3 enero, 2022 Redacción 421 Views 0 comentarios
Acuicultura, atún rojo, Balfegó, Comunidad de Chefs, Ekaitz Apraiz, Índigo, Jeroni Castell, Mediterráneo, Rafel Muria

Índigo Balfegó, el nuevo espacio para chefs, reúne a más de 3.000 cocineros y desarrolla sus actividades con el denominador

La Lonja de Orecanto, el marisco más fresco para Navidad

8 diciembre, 2021 Redacción 461 Views 0 comentarios
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Pescados, mariscos y comida preparada de calidad a domicilio, para quienes no quieran cocinar estas Navidades. La temporada del centollo hace que

Balfegó arranca su ciclo de «formaciones gastro para chefs»

25 noviembre, 2021 Redacción 203 Views 0 comentarios
atún rojo, Balfegó, Ekaitz Apraiz, formación, Nazario Cano, Paolo Casagrande, sostenibilidad, trazabilidad

Los chefs Paolo Casagrande (restaurante Lasarte***. Barcelona), Nazario Cano (restaurante Odiseo*. Murcia), y Ekaitz Apraiz (Tunateca. Barcelona) ofrecerán el próximo

San Sebastián Gastronomika: Ekaitz Apraiz desvela el espíritu de Tunateca Balfegó

22 noviembre, 202121 noviembre, 2021 Redacción 380 Views 0 comentarios
armónica, atún rojo, carrilleras, Ekaitz Apraiz, lomo, Oreja, San Sebastián Gastronomika, sangacho, tunateca, Tunateca Balfegó

Un showcooking a través de los distintos hitos logrados, desde su fundación en 2017, por Tunateca, el primer espacio gastronómico

Madrid: Un menú degustación exclusivo de atún rojo Balfegó en Kippu

5 noviembre, 2021 Redacción 376 Views 0 comentarios
asiático, atún rojo, Balfegó, barrio de Salamanca, Casa Sushi, Dani, Kippu, makis, nigiri, Qifeng Lin, sashimi

El restaurante asiático madrileño Kippu (General Pardiñas, 70) presenta su primer menú degustación donde todos sus platos están elaborados con

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