Los secretos del atún rojo
Balfegó, a través de su Departamento de I+D y su centro de experimentación gastronómica, pone en conocimiento el valor culinario
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atún rojo
Murcia: Óscar Calleja, Hideki Matsuhisa y Nazario Cano apoyan el atún rojo Balfegó
La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo ha llevado a Grup Balfegó, empresa especializada
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Rafel Muria, ganador del II Concurso de Gastronomía Atún Rojo Balfegó
El chef Rafel Muria Franch, del restaurante Quatre Molins en Cornudella de Montsant (Tarragona), se ha hecho con la victoria
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Mario Payán, de Kappo, en la Semana del Atún Rojo de Isla Cristina
El próximo 13 de septiembre, Mario Payán, del restaurante madrileño Kappo, participa en la XIII Semana de Alta Gastronomía del
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Doce cocineros de toda España competirán en la final de Chef Balfegó
Doce chefs procedentes de distintos rincones de España competirán en la final del II Concurso de Cocina Profesional ‘Chef Balfegó’,
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Grup Balfegó reivindica el valor gastronómico de la “oreja” de atún rojo
Lomo, carrillera, morrillo, parpatana, ventresca, galete, harmónica, médula… y ahora también oreja. El departamento de Calidad e Investigación de Grup
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II Jornadas de Atún Rojo Balfegó de Alicante
Grup Balfegó tiene en marcha hasta el 24 de junio las II Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo de Alicante. Un
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Asturias: X Jornadas Gastronómicas de Atún Rojo Balfegó
Grup Balfegó, en colaboración con Grupo Rubín, su distribuidor en la zona, celebra hasta el 15 de abril Las X
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Sushita Café estrena nuevos platos con una creación japo-italiana como estrella
La cadena de restaurantes japo-fusión Sushita introduce nuevos platos en la carta de sus restaurantes Sushita Café. Las creaciones fusionan
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