Madridejos, tierra de azafrán y buen yantar
La riqueza gastronómica de España es extraordinaria. Al norte o al sur, al este o al oeste, no importa dónde
azafrán
Teresa Gutiérrez, Premio Patrimonio de Parmigiano Reggiano y JRE-Jeunes Restaurateurs
La chef española Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, en Villarrobledo (Castilla-La Mancha), ha sido galardonada con el ‘Premio Patrimonio’ que
Toledo acogerá en noviembre la Gala de presentación de la Guía Michelín 2023
Es la primera vez que Toledo acoge la Gala de presentación de la Guía Michelín. Se celebrará el 22 de
Guía Repsol y Aenor crean un certificado de «Cocina eficiente y sostenible»
Guía Repsol, en su apoyo al sector de la gastronomía y en su búsqueda de iniciativas innovadoras, ha creado este
La Melguiza, única tienda española especializada en azafrán
Ya la literatura griega más clásica hace múltiples referencias al azafrán, valorado por su aroma y color, que se empleaba
Consorcio Parmigiano Reggiano: «40 Chefs para el queso de 40 meses»
Cuarenta chefs de Jóvenes Restauradores de Europa de trece países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses
Carretilla lanza su nuevo plato de Paella Valenciana
Una receta imprescindible de la gastronomía mediterránea, elaborada con arroz Bomba y en donde no pueden faltar todos los ingredientes
Premios CienPorCien Origen: María José San Román (Mejor Jefe de Cocina)
María José San Román, chef del restaurante alicantino Monastrell y al frente de todo el grupo hostelero que lleva el
Pote presenta su primer colorante totalmente natural
Pote, marca nacida en los años 40 y especializada en azafrán y pimentón, lanza al mercado un colorante alimentario elaborado