Eneko Atxa: “La belleza es necesaria: la estética en un plato es un ingrediente más”
La estética y poética han servido de hilo argumental para la ponencia de Eneko Atxa en Gastronomika Live. Atxa, el
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Azurmendi
Mirazur, número 1 del mundo de 50 Best Restaurants 2019
Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo
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Estrellas del Txakoli: Cena a 6 manos con Guerrero, Aduriz y Atxa
Bajo el nombre Estrellas del Txakoli, los chefs vascos Diego Guerrero (DSTAgE) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Eneko Atxa (Azurmendi)
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Eneko Atxa, Cocinero del Año en Madrid Fusión
La firma española Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento gastronómico desde 2014. Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de la multinacional,
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Osteria Francescana recupera el número uno del mundo en The 50 Best
Osteria Francescana, situada en Módena (Italia) y regentada por Massimo Bottura, se revela como The World’s Best Restaurant 2018, patrocinado por
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Aponiente, Mejor Nueva Entrada en la lista OAD TOP 100+ European Restaurants 2017
L’Arpège de Alain Passard en Paris se corona Mejor Restaurante de la lista Top 100+ European Restaurants. Aponiente de Ángel León, en El
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Azurmendi, de Eneko Atxa, número uno del mundo para Elite Traveler
El restaurante de Eneko Atxa en Larrabetzu (Bizkaia) asciende al primer puesto que ha ocupado desde 2013 Alinea del chef
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Eneko Atxa sigue su expansión internacional y abrirá Eneko Tokyo
La apertura está prevista para el 7 de septiembre en Tokio, con una propuesta basada en productos japoneses y la
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