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GASTROTENDENCIAS: ‘50 Best’ en clave asequible

2 marzo, 2022 Redacción 271 Views 0 comentarios

50 Best, Aponiente, Azurmendi, casual, Celler de Can Roca, Disfrutar, Diverxo, Elkano, Etxebarri, Mugaritz, Nerua, Quique Dacosta Restaurante

Son 10 restaurantes españoles situados en el Top 100 de la lista mundial ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Todos tienen

Gran presencia española en la Lista OAD de los 150 Mejores Restaurantes de Europa

19 junio, 2021 Redacción 389 Views 0 comentarios

Alchemist, Azurmendi, Disfrutar, Diverxo, El Celler de Can Roca, Els Casals, Etxebarri, Frantzén, Lista OAD, Mejores Restaurantes de Europa, OAD, Opinionated About Dining, Qique Dacosta, Rasmus Munk, Top 150

Se ha dado a conocer un listado de 354 restaurantes en Europa, en tres categorías: Top 150, Muy Recomendados y Recomendados. La

Montagud edita Azurmendi, el libro definitivo sobre Eneko Atxa

19 mayo, 2021 Redacción 507 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bizkaia, Eneko Atxa, Euskadi, Javi Antoja, Larrabetzu, Mikel Ponce, Montagud

¿Es posible plasmar sobre el papel algo que difícilmente se puede expresar con palabras? ¿Hay forma de trazar una semblanza

Gastrovalocal: Variedades vegetales antiguas y en desuso se reintroducen en el mercado

22 octubre, 2020 Redacción 247 Views 0 comentarios

Azurmendi, Basque Know How Fundazioa, BCC Innovation, Euskadi, Gastrovalocal, Gaztañatxu, maíz, Makro, Neiker, patata, Pimiento, tomate, variedades en desuso

El restaurante Azurmendi, Basque Know How Fundazioa, Makro, el agricultor Guillermo González, el caserío Gaztañatxu y los Centros Tecnológicos BCC

Eneko Atxa: “La belleza es necesaria

8 mayo, 2020 Redacción 198 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bizkaia, Eneko Atxa, Euskadi, Gastronomika Live, San Sebastián Gastronomika

La estética y poética han servido de hilo argumental para la ponencia de Eneko Atxa en Gastronomika Live. Atxa, el

Mirazur, número 1 del mundo de 50 Best Restaurants 2019

26 junio, 2019 Redacción 243 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bittor Arginzoniz, Disfrutar, Etxebarri, Mauro Colagreco, Mirazur, Mugaritz, Noma, René Redzepi, Singapur, The 50 Best Restaurants

Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo

Estrellas del Txakoli: Cena a 6 manos con Guerrero, Aduriz y Atxa

29 enero, 2019 Redacción 196 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Araba, Azurmendi, Bizkaia, Diego Guerrero, Dstage, Eneko Atxa, Estrellas del Txacoli, Getaria.-Gipuzkoa, Madrid, Mugaritz, txacoli

Bajo el nombre Estrellas del Txakoli, los chefs vascos Diego Guerrero (DSTAgE) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Eneko Atxa (Azurmendi)

Eneko Atxa, Cocinero del Año en Madrid Fusión

25 enero, 2019 Redacción 174 Views 0 comentarios

Azurmendi, Cocinero Revelación, Cosentino, Dekton, Eneko Atxa, Euskadi, Larrabetzu, Madrid Fusión, Silestone

La firma española Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento gastronómico desde 2014. Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de la multinacional,

Osteria Francescana recupera el número uno del mundo en The 50 Best

21 junio, 2018 Redacción 196 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Arzak, Azurmendi, Bittor Arginzoniz, Celler de Can Roca, Disfrutar, Etxebarri, Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca, Massimo Bottura, Mirazur, Módena, Mugaritz, Osteria Francescana, The 50 Best, Tickets

Osteria Francescana, situada en Módena (Italia) y regentada por Massimo Bottura, se revela como The World’s Best Restaurant 2018, patrocinado por

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