“Carnes con estilo»: Nuevos cortes, nuevas recetas
Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón están dando a conocer entre los consumidores los nuevos
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Leer másChampagne, Manzanilla, Palo Cortado y Crianza, armonías perfectas para los cuatro cortes del jamón ibérico. Florencio Sanchidrián y Jesús Flores
Leer másLa final presencial ha tenido lugar en las instalaciones de Embutidos y Jamones España. Florencio Sanchidrián, Pablo Martínez y Carlos Muñoz
Leer másSe trata de la primera guía del mundo del sector jamonero, un manual con los secaderos y la calificación de
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