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Bacalao de Islandia presenta su primer menú degustación

16 diciembre, 202216 diciembre, 2022 Redacción 297 Views 0 comentarios

bacalao, Bacalao de Islandia, Cabo do Mundo, proyecto CECBI, salsa bilbaína, Víctor Marta

El restaurante Cabo do Mundo de Madrid ha acogido la presentación del primer menú degustación de Bacalao de Islandia. Esta

Grupo Oter celebra las Jornadas del bacalao de la mano de Bacalao Giraldo

7 abril, 2022 Redacción 838 Views 0 comentarios

a la brasa, bacalao, buñuelos, cocochas, Cuaresma, Grupo Oter, lasaña

Hasta el 10 de abril, Grupo Oter organiza las Jornadas del Bacalao en Nuevo Gerardo, Pez Fuego, Verdura & Brasa,

¿Bacalao Tradicional o Skrei? Los platos de vigilia se imponen en Semana Santa

4 abril, 20221 abril, 2022 Redacción 811 Views 0 comentarios

bacalao, Bjorn-Erik Stabell, Carolina Sánchez, desalar, Iñaki Murúa, llauna, Lofoten, Mar de Noruega, Mario Sandoval, pil pil, Rodrigo de la Calle, Semana Santa, skrei, sostenibilidad

Ambas especies capturadas en las gélidas y cristalinas aguas de Noruega son ricas en proteínas, vitaminas o minerales y combinan

Recetas innovadoras con Bacalao en Cuaresma

10 marzo, 2022 Redacción 603 Views 0 comentarios

Angulas Aguinaga, arroz de coliflor, bacalao, Copresco & Sefrisa, Cuaresma, Royal, tradición culinaria

Royal, marca de alimentación especializada en salmón y bacalao, mantiene las costumbres culinarias de la Cuaresma y nos invita a

Phaidon presenta «Portugal: The Cookbook»

8 marzo, 20227 marzo, 2022 Redacción 559 Views 0 comentarios

Algarve, bacalao, José Avillez, Leandro Carreira, Phaidon, Portugal: The Cook Book, Vasco Coelho Santos

Su autor es Leandro Carreira y representa una celebración de la vibrante, global e influyente cultura gastronómica de Portugal a

Una receta de Skrei al horno con trufa negra

7 marzo, 2022 Redacción 782 Views 0 comentarios

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Hung-Fai es uno de los chefs internacionales que mejor conocen al Skrei de Noruega, considerado como “Rey de los bacalaos”

España se consolida como principal mercado mundial para el Skrei

16 febrero, 2022 Redacción 737 Views 0 comentarios

bacalao, Consejo de Productos del Mar de Noruega, Lonja del Mar, noruega, pez del amor, pez nòmada, skrei

Este bacalao premiun ha alcanzado una gran popularidad en España, su principal destino internacional: Desde 2016, su consumo se ha

Algarve: Vila Vita Parc y la propuesta gastronómica de Hans Neuner para la Navidad

17 diciembre, 2021 Redacción 447 Views 0 comentarios

Algarve, bacalao, cangrejo, Hans Neuner, langosta, Ocean, océano Atlántico, Portugal, Vila Vita Parc

Durante el 24 y 25 de diciembre se servirá en exclusiva en el Hotel Vila Vita Parc, situado en el

Una receta con kiwis Zespri para la Navidad

13 diciembre, 2021 Redacción 763 Views 0 comentarios

bacalao, kiwi, Navidad, raviolis, SunGold, vitamina C, Zespri

Kiwis Zespri nos propone una receta exquisita y sana para hacer frente a los excesos habituales de la Navidad. Además,

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