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Foodies Gastronomía Tendencias

Siete errores comunes que se cometen a la hora de hacer croquetas

30 septiembre, 2020 Redacción 0 comentarios aceite suave, bechamel, Cristina Comenge, croquetas, Oído Cocina Gourmet, panko, relleno

No calcular bien los ingredientes para la bechamel, optar por rellenos de poca calidad o no dejar reposar la masa

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Foodies Gastronomía

Las croquetas caseras de Pepe & Cro se ofrecen a los restaurantes

29 junio, 2020 Redacción 0 comentarios bechamel, Cabrales, Cecina de León, Chistorra de Navarra, croquetas caseras, Gamoneu, gorgonzola, José Camacho, Pepe & Cro, pinto, pollo al curry

Hay quien durante este tiempo de confinamiento ha podido sacar de sus cocinas platos a domicilio y otros, como Pepe

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Foodies Gastronomía

Santa Rita Harinas presenta propuestas innovadoras

13 abril, 2020 Redacción 0 comentarios bechamel, celiacos, certificado FACE, Guadalajara, harina, pan rallado de maiz, Santa Rita Harinas

La empresa alcarreña Santa Rita Harinas nos propone cómo hacer una bechamel en un minuto y nos presenta su pan

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Gastronomía Reportaje

Lhardy: Inventario y Aniversario

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios bechamel, botillería, brioches, Carrera de San Jerónimo, Cocido, croquetas, Emilio Lhardy, Francia, Lhardy, Madrid, soufflés, vol-au-vent

Hace un par de meses, con motivo del Día Internacional de la Mujer Trabajadora –enunciado con el que institucionalizó la

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