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Anchoas del mundo, desfile de sabor

25 mayo, 2020 Redacción 418 Views 0 comentarios

Anchoa de Cantabria, Anchoas del mundo, Argentina, bocarte, boquerón, Cantábrico, Croacia, Grupo Consorcio, Perú

Bocarte, boquerón o anchoa. El mismo producto con nombres diferentes, según se presente en crudo, en vinagre o en salazón.

Madrid: Bollinger y Cebo celebran San Isidro

10 mayo, 2019 Redacción 399 Views 0 comentarios

Aurelio Morales, Bollinger, boquerón, cebo, croqueta de callos, huevo pepitoria, oreja brava, ropa vieja, San Isidro

La Maison francesa Bollinger ha querido homenajear la fiesta madrileña con la elaboración de un menú exclusivo creado por Aurelio

Barcelona: El Mercader de l’Eixample reivindica la Lonja

22 febrero, 2019 Redacción 429 Views 0 comentarios

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De la mano de Casserpeix, comprador en la lonja de la Cofradía de Pescadores de Barcelona, El Mercador de l´Eixample

Madrid: El boquerón, estrella estival en la carta de Marcano

27 julio, 2017 Redacción 497 Views 0 comentarios

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El chef David Marcano propone una trilogía de platos estivales con uno de sus productos fetiche para disfrutar durante las

Yurrita Group, la primera conservera del País Vasco, cumple 150 años

7 junio, 20176 junio, 2017 Redacción 859 Views 0 comentarios

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Yurrita Group, empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas de pescado, celebra este año su 150 aniversario (1867-2017). Un

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