Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para
Leer más
Caza
Un cocinero, un producto: Jesús Monedero y la careta de cochinillo
Se declaran orgullosos de ser quinta generación de panaderos. Aunque ellos optaron por la restauración, el pan tiene una presencia
Leer más
Sanabria y Carballeda: Poderoso paisaje y rutilante despensa en el límite noroeste de Zamora
En el límite noroeste de la provincia de Zamora, muy cerca de la “raya” portuguesa, existe una comarca cuyos habitantes
Leer más
Buen recibimiento al restaurante Santerra en Madrid
La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56, inaugurada en septiembre, disfruta de una buena acogida. Al frente
Leer más
Madrid: Domo by Roncero & Cabrera estrena carta en el NH Collection Eurobuilding
A partir del 26 de octubre el NH Collection Eurobuilding estrena nueva carta de la mano de Luis Bartolomé y
Leer más
Asiccaza organiza actividades gastronómicas en la Feria de Ciudad Real
La Interprofesional de la carne de caza ha organizado showcookings y distintas actividades gastronómicas infantiles de las que disfrutar este
Leer más
Madrid: Desencaja se llena de caza
Iván Sáez abre la veda con un nuevo ‘Menú de Caza’ donde no faltan sus ya clásicos Zorzales fritos con
Leer más
La perdiz roja, la cuarta parte del negocio de la caza en España
La caza menor es la que más impacto económico tiene y la que mueve a un mayor número de aficionados
Leer más
Madrid: renovación estival en Horcher
Las aves de caza, una de las señas de identidad de Horcher (Alfonso XII, 6. Madrid), dejan paso a platos
Leer más