Llega la berrea, un recurso creciente para el sector turístico gracias a la caza
Los bramidos de los ciervos en libertad representan una fecha esencial en el calendario de actividades del mundo rural. Parques naturales,
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Caza
La prensa francesa, interesada en la carne silvestre española
Periodistas y blogueros franceses han visitado nuestro país para conocer de primera mano las bondades de la Carne Silvestre de
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Trazabilidad y seguridad alimentaria en la carne silvestre
La calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características diferenciales de la Carne Silvestre de Europa. Las
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Profesionales franceses se interesan por la Carne Silvestre española
Mayoristas, distribuidores, compradores e importadores franceses han visitado nuestro país para comprobar de primera mano los procesos de producción y
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Carne silvestre, a la vanguardia de Europa
La Carne Silvestre puede presumir de ser una de las más exquisitas del mundo, gracias a su crianza y a
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En España se consumen más de 20 millones de piezas de caza menor
El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la
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Vinos de Jerez para armonizar los menús de Navidad
Se trata de unos vinos tan versátiles que sus opciones de maridaje son perfectas para acompañar a los menús especiales
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Madrid: Cocina de otoño de Iván Sáez en Desencaja
Desde que Desencaja (Paseo de la Habana, 84. Madrid. Tel. 91 457 56 68. www.dsncaja.com) abriera sus puertas hace ya
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La carne silvestre, clave para el desarrollo rural
El consumo de Carne Silvestre forma parte del acervo cultural de la sociedad española y la actividad cinegética se ha
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