Profesionales franceses se interesan por la Carne Silvestre española
Mayoristas, distribuidores, compradores e importadores franceses han visitado nuestro país para comprobar de primera mano los procesos de producción y
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Caza
Carne silvestre, a la vanguardia de Europa
La Carne Silvestre puede presumir de ser una de las más exquisitas del mundo, gracias a su crianza y a
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En España se consumen más de 20 millones de piezas de caza menor
El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la
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Vinos de Jerez para armonizar los menús de Navidad
Se trata de unos vinos tan versátiles que sus opciones de maridaje son perfectas para acompañar a los menús especiales
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Madrid: Cocina de otoño de Iván Sáez en Desencaja
Desde que Desencaja (Paseo de la Habana, 84. Madrid. Tel. 91 457 56 68. www.dsncaja.com) abriera sus puertas hace ya
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La carne silvestre, clave para el desarrollo rural
El consumo de Carne Silvestre forma parte del acervo cultural de la sociedad española y la actividad cinegética se ha
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Lunwerg edita “Todo sobre la carne”
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor
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La Carne Silvestre, clave para la conservación de la Naturaleza
La producción de Carne Silvestre contribuye positivamente al mantenimiento y cuidado del medioambiente. Se trata de un sector clave para la
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Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para
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