Lunwerg edita “Todo sobre la carne”
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor
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Caza
La Carne Silvestre, clave para la conservación de la Naturaleza
La producción de Carne Silvestre contribuye positivamente al mantenimiento y cuidado del medioambiente. Se trata de un sector clave para la
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Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para
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Un cocinero, un producto: Jesús Monedero y la careta de cochinillo
Se declaran orgullosos de ser quinta generación de panaderos. Aunque ellos optaron por la restauración, el pan tiene una presencia
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Sanabria y Carballeda: Poderoso paisaje y rutilante despensa en el límite noroeste de Zamora
En el límite noroeste de la provincia de Zamora, muy cerca de la “raya” portuguesa, existe una comarca cuyos habitantes
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Buen recibimiento al restaurante Santerra en Madrid
La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56, inaugurada en septiembre, disfruta de una buena acogida. Al frente
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Madrid: Domo by Roncero & Cabrera estrena carta en el NH Collection Eurobuilding
A partir del 26 de octubre el NH Collection Eurobuilding estrena nueva carta de la mano de Luis Bartolomé y
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Asiccaza organiza actividades gastronómicas en la Feria de Ciudad Real
La Interprofesional de la carne de caza ha organizado showcookings y distintas actividades gastronómicas infantiles de las que disfrutar este
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Madrid: Desencaja se llena de caza
Iván Sáez abre la veda con un nuevo ‘Menú de Caza’ donde no faltan sus ya clásicos Zorzales fritos con
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