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Foodies Gastronomía Tendencias

Barcelona: Vuelve Terrat, la terraza de Mandarín Oriental

6 julio, 2020 Redacción 0 comentarios Barcelona, ceviche, chifa, Gastón Acurio, Mandarín Oriental, Mediterráneo, Nikkei, Terrat, tiraditos

Desde el próximo día 10 de julio, la emblemática terraza reabre sus puertas para volver a disfrutar del clima mediterráneo

Foodies Restaurantes Sin categoría Tendencias

Madrid: Chifa lanza su delivery A Gogó

11 mayo, 2020 Redacción 0 comentarios A Gogó by Chifa, arroz chaufa, ceviches, chifa, cocina fusión, curry rojo, delivery, dumplings, escabeches, kimchi

El restaurante madrileño de fusión Chifa ha lanzado su servicio de delivery o entrega de comida a domicilio A Gogó.

Agenda Foodies Gastronomía

Madrid: Jornadas Gastronómicas del Curry en Chifa

19 febrero, 2020 Redacción 0 comentarios chifa, curry amarillo, curry negro, curry rojo, curry verde, Jornadas Gastronómicas del Curry, Julián Gil, sudeste asiático

Hasta el 9 marzo, se podrán degustar diferentes platos elaborados con esta mezcla de especias. En la imagen, curry verde

Gastronomía Restaurantes

Madrid: El nuevo Chifa profundiza en su propuesta innovadora

25 noviembre, 201925 noviembre, 2019 Redacción 0 comentarios chifa, curry rojo, fusión, Latinoamérica, Luis Miguel y Julián Gil, Sudestada

Un año después de su reapertura, el renovado Chifa (Modesto Lafuente, 64) consolida su apuesta gastronómica que, tomando como esencia el

Gastronomía Restaurantes

Capón, el espacio chifa-nikkei de Jhosef Arias en Madrid

18 marzo, 201915 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios anticucheros, Capon, cebiche, cebiche intruso, chifa, Chijaukay, Jhosef Arias, maki, Nikkei, Puro Barrio, tiradito

En el lugar en donde puso en marcha el primer Piscomar, que supuso su llegada a Madrid, el polifacético chef

Cocineros Foodies Tendencias

Menú solo de nigiris en el restaurante madrileño Kappo

2 enero, 2019 Redacción 0 comentarios chifa, Japón, kaiseki, Kappo, Mario Payán, nigiris, Nikkei, omakase, sushi

Tras dos años desde la apertura de Kappo, el chef Mario Payán incluye en su propuesta un menú solo de

Cocineros Gastronomía Restaurantes

Festival de nigiris a mediodía en la barra japo-madrileña de Kappo

13 noviembre, 201813 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios chifa, kaiseki, Kappo, Mario Payán, nigiri, Nikkei, omakase

Tras dos años desde la apertura de Kappo, el chef Mario Payán incluye en su propuesta un menú solo de

Gastronomía Restaurantes

Mutsu: Japón y otras «asias» en Madrid

29 junio, 2018 Redacción 0 comentarios chifa, China, Japón, Madrid, Mutsu, Tailandia, Yuanjie Chen

Este restaurante oriental lleva 5 años conquistando a los madrileños con platos del país nipón, protagonistas de una carta en

Cocineros Reportajes Restaurantes

Mario Payán (Kappo) y el atún de almadraba

22 junio, 201722 junio, 2017 Redacción 0 comentarios atún de almadraba, chifa, Kappo, Madrid, Mario Payán, Nikkei

Desde agosto de 2016, Mario Payán (que fue jefe de cocina en el prestigioso restaurante Kabuki de Ricardo Sanz, donde

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