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Cien años de Jai Alai, restaurante vasco en Madrid

28 noviembre, 202228 noviembre, 2022 Redacción 134 Views 0 comentarios

alubias, Bustingorri Vega, chipirones, frontón, Jai Alai, Merluza, pelotaris

El restaurante Jai Alai es uno de los restaurantes con más historia de Madrid. Fue fundado en 1922 por los

LUGARES PUNTUALES: Las sardinas, a la brasa, y el chipirón, en su tinta

22 julio, 202222 julio, 2022 Redacción 387 Views 0 comentarios

chipirones, Cristino Álvarez, espetos, Faustino Cordón, Juan Mari Arzak, Julio Camba, Mikel Corcuera, sardinas, verano

Convengamos que, en gastronomía, lo del paisaje en el plato, la cocina de autor, el reto de la fusión cosmopolita,

Colósimo atrae a todos los públicos en el barrio de Salamanca de Madrid

12 diciembre, 201912 diciembre, 2019 Redacción 413 Views 0 comentarios

barrio de Salamanca, Cádiz, chipirones, Colósimo, Escuela de Hostelería de Conil, Madrid, rape a la marinera, tocino de cielo, Tortilla de patata

Colósimo (Ortega y Gasset, 67. Madrid. Tel. 91 453 14 25) es el proyecto de dos jóvenes hermanos gaditanos, Ricardo

Estimar: La pasión marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid

22 octubre, 2019 Redacción 376 Views 0 comentarios

Anna Gotanegra, chipirones, Estimar, fritura andaluza, gamba roja de Roses, Juanma Galán, lonjas Costa Brava, Madrid, Rafa Zafra

El proyecto más personal de Rafa Zafra y Anna Gotanegra, con sede madre en Barcelona desde hace 3 años, ha

Grupo Consorcio: Nueva marca Premium

6 marzo, 2019 Redacción 556 Views 0 comentarios

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Los productos seleccionados ‘Consorcio Gran Reserva’ están elaborados de forma artesanal y según recetas tradicionales. Solo disponibles en su tienda online

Barcelona: Casa Ángela se postula para el Día Internacional de la Croqueta

9 enero, 2019 Redacción 456 Views 0 comentarios

16 de enero, Barcelona, carrillera de cerdo, Casa Ángela, ceps con trufa, chipirones, Día Internacional de la Croqueta, ibérico, Sagrada Familia

El recién abierto restaurante de cocina tradicional local de Sagrada Família destaca por la calidad de sus arroces y por

El Café Comercial, lugar de encuentro y gastronomía en Madrid

2 enero, 2019 Redacción 620 Views 0 comentarios

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Imprescindible en la vida cultural y social madrileña durante 131 años, el Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7. Madrid) se

Pepe Solla y Frinsa presentan su nueva versión de recetas con conservas

13 diciembre, 2018 Redacción 432 Views 0 comentarios

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Los mejores productos del mar en conserva de Frinsa han sido los grandes protagonistas en un showcooking navideño que ha

El Zorzal: Taberna Bistró de altos vuelos en Madrid

13 junio, 2018 Redacción 587 Views 0 comentarios

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Iván Sáez vuelve a su esencia más tradicional, la que le inspira a cada paso, con esta recién estrenada ‘taberna

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