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Del pavo, ¡hasta la chuleta!

9 septiembre, 2020 Redacción 76 Views 0 comentarios

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Como destacan desde la empresa sevillana Turkey Lovers, sus propiedades organolépticas y nutricionales, así como sus distintos cortes y su

El pavo, una carne codiciada en las barbacoas veraniegas

24 agosto, 2020 Redacción 41 Views 0 comentarios

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Sus propiedades organolépticas y nutricionales, así como sus distintos cortes y su precio asequible, hacen de ella una carne codiciada

CARNIco pone en marcha un nuevo concepto, la carnicería-degustación

19 febrero, 2020 Redacción 93 Views 0 comentarios

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El espacio de CARNIco dentro del Gourmet Experience de Goya es el nuevo rincón para amantes de la carne en

Casa Julián de Tolosa celebra su 30 Aniversario en Madrid

31 octubre, 2019 Redacción 84 Views 0 comentarios

Casa Julián de Tolosa, chistorra de Beasaín, chuleta, Guipúzcoa, Julián Rivas, Madrid, Matías Gorrotxategui, parrilla, pimientos del piquillo

El periodista vasco Román Cendoya presentó el pasado 28 de octubre a toda la saga Gorrotxategi al completo en la

Madrid: Nuevo Casa Julián de Tolosa en la calle Ibiza

12 febrero, 2019 Redacción 92 Views 0 comentarios

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La nueva sucursal en Madrid del mítico asador tolosano, sigue los pasos de Casa Julián de Tolosa en Cava Baja,

Guipúzcoa: En mayo, nueva edición de Haragi

25 enero, 2019 Redacción 47 Views 0 comentarios

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Después del rotundo éxito del pasado año, Tolosa y Basque Culinary Center de San Sebastián volverán a acoger Haragi, el

Rocacho ofrece la carne de «El Capricho» en Madrid

26 septiembre, 2018 Redacción 214 Views 0 comentarios

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Apenas se ha cumplido un año, desde que este asador contemporáneo decidiera abrir sus puertas para ofrecer al público las

Carbón Negro: Buena cocina de parrilla en el local de moda en Madrid

15 junio, 2018 Redacción 67 Views 0 comentarios

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Pocas técnicas de cocinado son tan leales al producto como la parrilla, con la que el alimento puede lucirse sin

Javier Estévez, director gastronómico de Lavaca, da las claves para una barbacoa perfecta

24 octubre, 2017 Redacción 87 Views 0 comentarios

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Las mejores carnes son las que tienen una mayor infiltración de grasa. Javi Estévez recomienda añadir tomillo y romero al fuego

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