Madrid: Miguel Carretero cocina la temporada de caza en Santerra
Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero. La defensa de las
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Carne de caza silvestre, buena aliada para el confinamiento
En escabeches o guisos: excelentes elaboraciones para disfrutar de las carnes de caza en estos días de aislamiento que duran
Madrid: Javier Chozas descubre la Carne de Caza Silvestre a los estudiantes
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, escenario elegido para llevar a cabo el taller “Carne de Caza
La prensa francesa, interesada en la carne silvestre española
Periodistas y blogueros franceses han visitado nuestro país para conocer de primera mano las bondades de la Carne Silvestre de
Carne silvestre, a la vanguardia de Europa
La Carne Silvestre puede presumir de ser una de las más exquisitas del mundo, gracias a su crianza y a
Asiccaza reivindica la versatilidad de la carne silvestre
Disponible en los mejores restaurantes de España, mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, la Carne Silvestre acepta múltiples preparaciones, desde
Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para
Asturias: Buenas recetas de caza en Castru El Gaiteru de Llanes
Amante de estas carnes, su chef –Pedro Noriega- apuesta en plena temporada cinegética por platos elaborados en sus ya célebres
Un cocinero, un producto: Juan Carlos Trujillo y el ciervo
La localidad jienense de Linares no es, evidentemente, un destino gastronómico de primer nivel. Por eso, no es fácil triunfar