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Gastronomía Tendencias

Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española

31 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Asiccaza, becada, carne silvestre, Caza, ciervo, codorniz, corzo, España, faisán, Francia, gamo, jabalí, liebre, paloma, sabor

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para

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Cocineros Gastronomía Restaurante

Asturias: Buenas recetas de caza en Castru El Gaiteru de Llanes

22 diciembre, 2017 Redacción 0 comentarios Asturias, becada, Castru El Gaiteru, Celorio, ciervo, Llanes, Pedro Noriega

Amante de estas carnes, su chef –Pedro Noriega- apuesta en plena temporada cinegética por platos elaborados en sus ya célebres

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Un cocinero, un producto: Juan Carlos Trujillo y el ciervo

29 noviembre, 2016 Redacción 0 comentarios Canela en Rama, ciervo, Jaén, Linares, Trujillo

La localidad jienense de Linares no es, evidentemente, un destino gastronómico de primer nivel. Por eso, no es fácil triunfar

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