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Los Galayos, historia viva de Madrid, proclamado «de interés turístico y cultural»

12 febrero, 2021 Redacción 70 Views 0 comentarios

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La gripe española, una guerra, su postguerra… ninguna crisis ha podido con el buen hacer de este restaurante que ha

Dime dónde vives y te diré qué croqueta te enamorará

11 febrero, 2021 Redacción 64 Views 0 comentarios

almogrote, bacalao, butifarra, Cabrales, calamar, camarones, chorizo, Cocido, croquetas, gachas, habas, jamón, morcilla, Oído Cocina Gourmet, paella, pulpo, San Valentín, sobrasada, ternasco, txangurro

Oído Cocina Gourmet ha realizado un viaje gastronómico por las 17 Comunidades Autónomas españolas para descubrir con qué croqueta enamorar en cada

Casa Elena: Croquetas sabrosas a 40 minutos de Madrid

15 enero, 2021 Redacción 44 Views 0 comentarios

Alex Vidal, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, Cocido, croquetas, espinacas, morcilla, queso, Toledo

Mañana se celebra el Día Internacional de la croqueta, un exquisito bocado, emblema de la cocina española, al que pocos

Tomás Gutiérrez abre Pancipelao en el barrio madrileño de Vallecas

3 agosto, 202020 julio, 2020 Redacción 97 Views 0 comentarios

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Un rayo de esperanza en plena crisis. El empresario Tomás Gutiérrez abre un nuevo restaurante de cocina tradicional española en el

El Corte Inglés reivindica los platos de las Tabernas Centenarias de Madrid

6 marzo, 2020 Redacción 69 Views 0 comentarios

Bodega de La Ardosa, Callos, caracoles a la madrileña, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Pedro, Cocido, El Corte Inglés, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacatín, Posada de la Villa, rabo de toro, Taberna de Antonio Sánchez, Tabernas Centenarias

Bodega de la Ardosa, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Pedro, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacatín, Posada de La Villa

Madrid: Cocidos de Joaquín Felipe a mediodía en My Way

13 febrero, 2020 Redacción 48 Views 0 comentarios

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Ubicado en la décima planta de Gran Vía 42 y con unas privilegiadas vistas del centro de Madrid, el proyecto

La VI Ruta de la Fabada, en su apogeo

10 febrero, 2020 Redacción 57 Views 0 comentarios

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En esta nueva edición, que empezó el 2 de febrero, participan más de 50 restaurantes de todo el mundo, que

Taberna La Cruzada, Primer Premio al Mejor Cocido de Madrid 2019

26 diciembre, 201923 diciembre, 2019 Redacción 78 Views 0 comentarios

Academia de las Artes Culinarias de Madrid, Cocido, Laura Gómez, Madrid, Taberna La Cruzada

La Taberna La Cruzada (Amnistía, 8. Madrid) ha obtenido el Primer Premio al Mejor Cocido de la Capital 2019, concedido por

El fabuloso cocido del universo elBarri en Bulbiza Madrid

28 noviembre, 2019 Redacción 54 Views 0 comentarios

Albert Adrià, Barcelona, Cocido, elBarri, elcocidodetodos, hoja santa, Juanjo López, La Cocina de Frente, Madrid, mole de olla, Paco Méndez

Albert Adrià, máximo representante de elBarri, y Paco Méndez, chef de Hoja Santa, reinterpretaron el pasado lunes 25 un mole

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