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Agenda Gastronomía

Primer concurso profesional en busca de «La Millor Coca de Sant Joan»

22 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios Catalunya, Creativa, crema, Fills de Moretó, Gremi de Flequers de Barcelona, La Nit de Sant Joan, Mejor Coca de San Juan 2019, Millor Coca de Sant Joan, Panatics, Sosa, Sr y Sra Cake, tradicional

Con la voluntad de rendir homenaje y de dar visibilidad a este producto artesano tan tradicional en Cataluña nace el

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Agenda Gastronomía

La coca de San Juan, estrella en la noche más corta del año

21 junio, 2018 Redacción 0 comentarios Coca de San Juan, crema, fruta confitada, levadura Levital, Levante, masa, Noche de San Juan, piñones, Sant Joan, solsticio de verano, vainilla

La coca es una de las elaboraciones más tradicionales de la zona del Levante. Según la comunidad o región encontraremos

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Quesos crema "a la carta"

Gastronomía Queso Tendencias

Quesos crema «a la carta»: más innovación en la cocina

9 febrero, 20189 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios Asturias, Cantabria, concurso, crema, Euskadi, Galicia, Héctor López, Quescrem, yogur

La industria agroalimentaria española busca nuevas vías de innovación en el desarrollo de soluciones a medida para las necesidades de

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