Un cocinero, un producto: Miguel Carretero y la liebre
Con apenas 31 años y natural de Pedro Muñoz (Ciudad Real), Miguel Carretero lleva ya un lustro al frente de
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La Cocina de Senén, un referente alimentario mundial
Senén González se ha convertido, a través de La Cocina de Senén, en referente en la industria alimentaria en todo
Mesón de Fuencarral: 90 años de buena cocina castellana
El icónico restaurante, situado en la salida norte de Madrid (Carr. Vía de servicio, Km. 14.500, 28049 Madrid), de aspecto
La Tajada, la propuesta más informal del chef madrileño Iván Sáez
La Tajada (Ramón de Santillán, 15. Madrid) es la propuesta más informal del acreditado chef Iván Sáez (también propietario de
The Market Madrid: Reinterpretando la taberna tradicional
Taberna The Market Madrid aplica el exitoso concepto de cocina de mercado internacional que defiende desde 2013 en la capital
Madrid Fusión buscará la mejor croqueta de la historia del certamen
Los ganadores de las siete ediciones del concurso que patrocina Joselito competirán en una convocatoria especial del Concurso Nacional de
La Casa de Cristal: Otras formas de comer el cocido en Madrid
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Pepe&Cro propone las de mejillones en escabeche para celebrar el Día de la Croqueta
¿Quién se resiste a unas croquetas? Seguro que nadie, así que el 16 de enero lo podemos celebrar con Pepe&Cro
CAÑITAS MAITE: El ambicioso proyecto rural de dos jóvenes cocineros en La Manchuela
Hace alrededor de tres décadas que un chef manchego plantó una flor en medio de la nada. Se trata de