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Gastronomía Reportaje

Lhardy: Inventario y Aniversario

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios bechamel, botillería, brioches, Carrera de San Jerónimo, Cocido, croquetas, Emilio Lhardy, Francia, Lhardy, Madrid, soufflés, vol-au-vent

Hace un par de meses, con motivo del Día Internacional de la Mujer Trabajadora –enunciado con el que institucionalizó la

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Cocineros Foodies Gastronomía

Madrid: Taberna Pedraza celebra su nuevo emplazamiento

10 abril, 201912 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Carmen Carro, carnes rojas, croquetas, Madrid, Recoletos, Santiago Pedraza, Taberna Pedraza, tortilla Betanzos

Taberna Pedraza celebra su primer lustro en su nuevo local de la calle Recoletos número 4, de Madrid, donde vuelven

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Gastronomía Restaurante

Madrid: Taberna Pedraza se muda al barrio de Salamanca

14 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios barrio de Salamanca, buey gallego, Carmen Carro, Carmen Casa de Cocidos, Cárnicas Lyo, Cocido, croquetas, Madrid, producto, Santiago Pedraza, Taberna Pedraza, tortilla estilo Betanzos

Taberna Pedraza y Carmen Casa de Cocidos se unifican en un solo espacio en el que disfrutar de las especialidades

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Foodies Gastronomía Restaurante Vino

La Botijería: Sorpresa en el corazón del Madrid de los Austrias

10 enero, 2019 Redacción 0 comentarios Bodegas Centenarias de Rioja, croquetas, empanadillas, grupo Mambo, La Botijería, Madrid de los Austrias, taberna, tapas, tortillas

Esta taberna-vinoteca se encuentra en la histórica plaza del Conde de Barajas, un sorprendente oasis de tranquilidad y estética medieval

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Foodies Gastronomía

El Café Comercial, lugar de encuentro y gastronomía en Madrid

2 enero, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, Café Comercial, casticismo, chipirones, cocina castiza, croquetas, El Escondite, ensaladilla rusa, mejillón tigre, secreto ibérico

Imprescindible en la vida cultural y social madrileña durante 131 años, el Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7. Madrid) se

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Agenda Gastronomía Jamón

Madrid Fusión: Finalistas a la Mejor Croqueta del Mundo

20 diciembre, 2018 Redacción 0 comentarios croquetas, enero 2019, Joselito, Joselito Vintage, jurado, Madrid Fusión, Reale Seguros

Coincidiendo con la celebración, a finales de enero, de la XVII Cumbre Internacional de Gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión y Joselito

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Gastronomía Restaurante

Llega la temporada de setas al restaurante madrileño Bolívar

16 octubre, 2018 Redacción 0 comentarios Bolívar, croquetas, hongos, Madrid, Malasaña, setas, verdinas

El restaurante madrileño Bolívar (Manuela Malasaña, 28) ofrece un año más un menú dedicado por completo a la setas.

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Foodies Gastronomía Restaurante

Taberna & Media, referencia gastronómica del Retiro madrileño

24 julio, 2018 Redacción 0 comentarios bravas, Callos, Cocido, croquetas, José Luis Martínez, Madrid, Retiro, Sergio Martínez, setas shiitake, Taberna & Media, Torreznos, Torrija

Nacida en 2016, la taberna creada por José Luis Martínez y su hijo Sergio (Lope de Rueda, 30), se ha

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Gastronomía Restaurante

El Zorzal: Taberna Bistró de altos vuelos en Madrid

13 junio, 2018 Redacción 0 comentarios bistró, buñuelos, chipirones, cocas, croquetas, Desencaja, El Zorzal, ensaladilla, Iván Sáez, Madrid, rabo de toro, taberna

Iván Sáez vuelve a su esencia más tradicional, la que le inspira a cada paso, con esta recién estrenada ‘taberna

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