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Cuenca

UN COCINERO, UN PRODUCTO: Toño Navarro y la pluma ibérica

13 diciembre, 202113 diciembre, 2021 Redacción 491 Views 0 comentarios
carnívoros, chuleta de vaca finlandesa, Cuenca, escabeches, Essentia, familia Loriente, Hotel Ansares, pluma ibérica, Tarancón

A menos de una hora de Madrid por la autovía de Valencia, en la ruta natural hacia el Levante, la

Cuenca: Essentia, la mejor tarta de queso

15 noviembre, 2021 Redacción 796 Views 0 comentarios
Antonio Navarro, Castilla-La Mancha, Cuenca, Culinaria 2021, Essentia, manchego, Tarancón, tarta de queso

El restaurante Essentia, ubicado en Tarancón (Cuenca), ganó el concurso a La Mejor Tarta de Queso en la tercera edición

Raíz Culinaria reúne estos días en Cuenca a los chefs más prestigiosos

8 noviembre, 2021 Redacción 680 Views 0 comentarios
Auditorio José Luis Perales, Cañitas Maite, Cuenca, Culinaria CLM, Emiliano García-Page, Manolo de la Osa, Mauro Colagreco, Raíz Culinaria, Rodolfo Guzmán

Mauro Colagreco, Rodolfo Guzmán, Pepe Rodríguez, Fran Martínez, Javier Olleros, Nacho Manzano, Javier Sanz y Juan Sahuquillo son algunos de

El Viaje del Gusto: La Ruta del Vino La Manchuela

27 agosto, 2021 Redacción 657 Views 0 comentarios
Albacete, arrope, bocaíllos, Cabriel, caldereta de cordero, chorizos fritos, Cuenca, gazpachos, Júcar, Manchuela, migas ruleras, moje

Enmarcada entre los valles de los emblemáticos ríos Júcar y Cabriel, al sureste de la provincia de Cuenca y el

Campaña de promoción y de estímulo al consumo de la Ruta del Vino La Manchuela

5 julio, 20215 julio, 2021 Redacción 899 Views 0 comentarios
Albacete, bloggers de viajes, Castilla-La Mancha, Cuenca, Madrid Travel Bloggers, Ruta del Vino La Manchuela

La Ruta del Vino La Manchuela organizará un blogtrip para dar a conocer el potencial enoturístico de La Manchuela. En el

Cata para 2: Una cata virtual para conocer en pareja la DO Uclés

27 abril, 2021 Redacción 566 Views 0 comentarios
Bodega Soledad, Castilla-La Mancha, Cata para 2, catar en pareja, Cuenca, Fuente de Pedro Naharro, La Estacada, Tarancón, Uclés

Con esta experiencia la Denominación de Origen Uclés desgrana los vinos y singularidades de sus bodegas, de la mano de

José Ignacio Herráiz y el ajoarriero

19 abril, 202121 abril, 2021 Redacción 1351 Views 0 comentarios
ajoarriero, Alberto Herráiz, Antonio Vicente Mora, canelón, Cuenca, José Ignacio Herráiz, Raff

Hijo de hosteleros vinculados con el restaurante familiar Mesón Nelia, de Villalba de la Sierra, hace ya años que José

TRIVIO: Jesús Segura, un inconformista comprometido con Cuenca

22 febrero, 2021 Redacción 2278 Views 0 comentarios
ajoarriero, almorta, caballa, Casas Colgadas, cierva, croqueta, Cuenca, Jesús Segura, mantecado, michelin, pandemia, Trivio, wasabi

“No abundan las merluzas en el Júcar”. Con este irónico argumento nos anuncia el chef Jesús Segura (nacido en Barcelona

TERRITORIO: Cuenca, de norte a sur

18 noviembre, 2020 Redacción 568 Views 0 comentarios
Alta Alcarria, Altomira, Bodega Las Calzadas, Campo Rus, Cuenca, cuevas, José Luis Encijo, mimbre, Pósito Real, Queso Manchego, Tierra de Huete, tinajas

Igual que pensaron artistas del mundo entero, siempre es un buen momento para volver a Cuenca y sus “kilómetros de

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