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Sua, el asador del Grupo Triciclo en el barrio de las Letras de Madrid

19 enero, 2022 Redacción 136 Views 0 comentarios

asador, Discarlux, fuego, Grupo Triciclo, Javier Goya, Madrid de las Letras, parrilla, parrilla de carbón, Sua, txuleta

Propone un recorrido por la cocina más tradicional manteniendo el estilo y técnica vasca aprendida por el equipo de cocina,

Arranca Esentzia Sagardi, con la materia prima y la parrilla como protagonistas

29 septiembre, 2021 Redacción 970 Views 0 comentarios

Discarlux, Dry Ager, Esentzia Sagasti, fuego, Gregorio Tolosa, Mikel López de Viñaspre, parrilla, Txuletón, vaca

Gregorio Tolosa, chef del restaurante Bidea2 (dos Soles Repsol), en Pamplona, y Mikel López de Viñaspre, chef de Sagardi, han

Prrimital, un nuevo concepto de “Street meat” gastronómico

26 agosto, 2021 Redacción 1031 Views 0 comentarios

cecina, David Montes, Discarlux, fuego, hamburguesas, Mercado de San Miguel, pepito, picaña, PRR, Prrimital

Prrimital, un nuevo concepto de “Street meat” gastronómico, con las piezas cárnicas más selectas, abrió sus puertas el 15 de

Discarlux lanza el nuevo Pack Burger Fisterra Bovine World

9 junio, 2021 Redacción 679 Views 0 comentarios

Castillo de Canena, Cientotreinta Grados, Discarlux, Fisterra Bovine World, Formaje, hamburguesas, Huerta de Carabaña, Pack Burger, Uninicio, vacuno

Siguiendo el éxito de su proyecto mundial de cría de vacuno en paralelo, “Fisterra Bovine World”, Discarlux ha ampliado su

Nuevas noches «Verbeneras» en la Casa de Campo de Madrid

26 mayo, 2021 Redacción 909 Views 0 comentarios

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De los creadores de The Hat y con una oferta gastronómica firmada por TriCiclo, la terraza Villa Verbena, a orillas

Jornadas del Buey en la Taberna Pedraza de Madrid

23 febrero, 2021 Redacción 804 Views 0 comentarios

chuletón, consomé, Croquetas de Buey, Discarlux, Fisterra Bovine World, Jornadas del Buey, picaña, raza Maronesa, Taberna Pedraza

Hace unas semanas comenzaba en China un nuevo año. En esta ocasión, el país asiático celebra el Año del Buey,

D.Origen: Estimulante «todo en uno» gastronómico en el barrio madrileño de Chamberí

16 febrero, 2021 Redacción 1165 Views 0 comentarios

Chamberí, D.Origen, Discarlux, Gon Hierro, Granja Campomayor, Hacienda Calavia, handmade quality, Nosa Batea, pago de los Balagueses, tortilla a la cazuela, Viena La Baguette, Xaia

Estamos en un restaurante, cafetería -sí, hay churros desde las 8 a.m.- que presume de proveedores con los que además

Discarlux presenta las primeras carnes de su proyecto Fisterra Bovine World

5 febrero, 2020 Redacción 310 Views 0 comentarios

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Fisterra Bovine World es el proyecto que Discarlux ha llevado a cabo durante estos últimos 3 años en Galicia, de

Discarlux presenta la película “Bittor Arginzoniz. Vivir en el silencio”.

3 diciembre, 2019 Redacción 385 Views 0 comentarios

Alberto Granados, Bittor Arginzoniz, Discarlux, Etxebarri, Leonardo Cao, Livo Fervenza, Sacha Hormaechea

Bittor Arginzoniz es el gran maestro de las brasas y posiblemente el cocinero de parrilla más laureado de nuestro país.

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