La perla de papaya, plato ganador del primer “Concurso contra el desperdicio”
El concurso premia el plato de aprovechamiento navideño más original de la campaña “Una Navidad Sin Desperdicios” organizado por AECOC. El
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Disfrutar
AECOC: Concurso nacional para una Navidad sin desperdicio
Los tres chefs del restaurante “Disfrutar” de Barcelona con dos estrellas Michelín también colaboran en esta campaña que quiere concienciar
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Ricard Camarena, “Mejor Cocinero Internacional 2019” para Identità Golose
El jurado ha reconocido su personal propuesta gastronómica y el trato que le da a las verduras y al producto
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GASTROTENDENCIAS: 10 Destinos con flores (comestibles)
Sutiles, delicados y coloridos, los pétalos o la flor completa se convierten en ingredientes tanto de la alta cocina como
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Osteria Francescana recupera el número uno del mundo en The 50 Best
Osteria Francescana, situada en Módena (Italia) y regentada por Massimo Bottura, se revela como The World’s Best Restaurant 2018, patrocinado por
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Alimentaria y Hostelco presentarán en abril las últimas innovaciones gastronómicas
Con la participación del presidente de Fira de Barcelona y Alimentaria, Josep-Lluís Bonet; el director general de Alimentaria Exhibitions y
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Klimer distribuye OCOO, la revolucionaria máquina de doble cocción
Tras haber sido presentada en Madrid Fusión, OCOO ya forma parte del catálogo de Klimer, el distribuidor de confianza de
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Aponiente y Abac elevan a once los restaurantes españoles con tres estrellas Michelín
Pasión, emoción y trabajo riguroso es lo que nos hace estar a la vanguardia. La gastronomía de España y Portugal continúa
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Molino de Alcuneza, un Relais & Chateaux en Guadalajara
Ubicado en Alcuneza, una pedanía de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza bebe de la historia y la
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