GASTROTENDENCIAS: ‘50 Best’ en clave asequible
Son 10 restaurantes españoles situados en el Top 100 de la lista mundial ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Todos tienen
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Castro, Xatruch y Casañas abren Compartir Barcelona
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Mar Mía: Manero, Estimar y Casa Elías se unen en la apertura más sonada de Madrid
Un concepto único y diferente que traerá lo mejor de la gastronomía mediterránea, con tres de sus referentes, al nuevo hotel
Caviaroli Bites, el novedoso snack de Caviaroli
Caviaroli, la empresa catalana, pionera en la esferificación y encapsulado de aceite de oliva, presenta sus falsos polvorones Caviaroli Bites,
Gran presencia española en la Lista OAD de los 150 Mejores Restaurantes de Europa
Se ha dado a conocer un listado de 354 restaurantes en Europa, en tres categorías: Top 150, Muy Recomendados y Recomendados. La
El 13 de enero vuelve Disfrutar Barcelona
Sus chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (en la imagen, de izquierda a derecha) ultiman también el primer
GastroTendencias: Cajas de chefs
Entre cierres obligatorios y restricciones, chefs y hosteleros buscan vías alternativas para llegar a sus clientes. Y, más allá de
El chef danés René Redzepi gana el Top100 en The Best Chef Awards
En presencia online de la comunidad gastronómica internacional, el chef danés René Redzepi ganó The Best Chef Top100 Award patrocinado
Josep Roca: “En sala tendremos que usar nuevos rituales más estéticos»
El sumiller de El Celler de Can Roca participa en Gastronomika Live para explicar su visión de la sala en