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GASTROTENDENCIAS: ‘50 Best’ en clave asequible

2 marzo, 2022 Redacción 270 Views 0 comentarios
50 Best, Aponiente, Azurmendi, casual, Celler de Can Roca, Disfrutar, Diverxo, Elkano, Etxebarri, Mugaritz, Nerua, Quique Dacosta Restaurante

Son 10 restaurantes españoles situados en el Top 100 de la lista mundial ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Todos tienen

Castro, Xatruch y Casañas abren Compartir Barcelona

1 febrero, 2022 Redacción 221 Views 0 comentarios
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Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet (los cuatro en la imagen), abrirán nuevo restaurante en Barcelona

Mar Mía: Manero, Estimar y Casa Elías se unen en la apertura más sonada de Madrid

3 enero, 2022 Redacción 310 Views 0 comentarios
Carlos Bosch, Casa Elías, Disfrutar, Hotel Ocean Drive, Luis Rodriguez, Manero, Mar Mía, Ópera, Rafa Zafra

Un concepto único y diferente que traerá lo mejor de la gastronomía mediterránea, con tres de sus referentes, al nuevo hotel

Caviaroli Bites, el novedoso snack de Caviaroli

15 octubre, 2021 Redacción 499 Views 0 comentarios
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Caviaroli, la empresa catalana, pionera en la esferificación y encapsulado de aceite de oliva, presenta sus falsos polvorones Caviaroli Bites,

Gran presencia española en la Lista OAD de los 150 Mejores Restaurantes de Europa

19 junio, 2021 Redacción 388 Views 0 comentarios
Alchemist, Azurmendi, Disfrutar, Diverxo, El Celler de Can Roca, Els Casals, Etxebarri, Frantzén, Lista OAD, Mejores Restaurantes de Europa, OAD, Opinionated About Dining, Qique Dacosta, Rasmus Munk, Top 150

Se ha dado a conocer un listado de 354 restaurantes en Europa, en tres categorías: Top 150, Muy Recomendados y Recomendados. La

El 13 de enero vuelve Disfrutar Barcelona

8 enero, 20218 enero, 2021 Redacción 290 Views 0 comentarios
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Sus chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (en la imagen, de izquierda a derecha) ultiman también el primer

GastroTendencias: Cajas de chefs

23 diciembre, 2020 Redacción 399 Views 0 comentarios
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Entre cierres obligatorios y restricciones, chefs y hosteleros buscan vías alternativas para llegar a sus clientes. Y, más allá de

El chef danés René Redzepi gana el Top100 en The Best Chef Awards

30 septiembre, 2020 Redacción 279 Views 0 comentarios
Björn Frantzen, Dan Barber, David Muñoz, Disfrutar, Joan Roca, René Redzepi, The Best Chef Awards, Xavi Donnay

En presencia online de la comunidad gastronómica internacional, el chef danés René Redzepi ganó The Best Chef Top100 Award patrocinado

Josep Roca: “En sala tendremos que usar nuevos rituales más estéticos»

9 mayo, 2020 Redacción 217 Views 0 comentarios
Disfrutar, Eduard Xatruch, El Celler de Can Roca, Gastronomika Live, Josep Roca, Mateu Casañas, Oriol Castro, San Sebastián Gastronomika

El sumiller de El Celler de Can Roca participa en Gastronomika Live para explicar su visión de la sala en

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