GASTROTENDENCIAS: ‘50 Best’ en clave asequible
Son 10 restaurantes españoles situados en el Top 100 de la lista mundial ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Todos tienen
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Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, junto con Nil Dulcet (los cuatro en la imagen), abrirán nuevo restaurante en Barcelona
Un concepto único y diferente que traerá lo mejor de la gastronomía mediterránea, con tres de sus referentes, al nuevo hotel
Caviaroli, la empresa catalana, pionera en la esferificación y encapsulado de aceite de oliva, presenta sus falsos polvorones Caviaroli Bites,
Se ha dado a conocer un listado de 354 restaurantes en Europa, en tres categorías: Top 150, Muy Recomendados y Recomendados. La
Sus chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (en la imagen, de izquierda a derecha) ultiman también el primer
Entre cierres obligatorios y restricciones, chefs y hosteleros buscan vías alternativas para llegar a sus clientes. Y, más allá de
En presencia online de la comunidad gastronómica internacional, el chef danés René Redzepi ganó The Best Chef Top100 Award patrocinado
El sumiller de El Celler de Can Roca participa en Gastronomika Live para explicar su visión de la sala en