Gastrotendencias: Diez mesas veganas
De la proteína vegetal o las veraneras como aderezo al ‘plant based’, se suceden los conceptos que sostienen el veganismo
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El Invernadero
Rodrigo de la Calle se suma a la Fiesta de las Verduras de Tudela
Jugo de vainas con emulsión de pimientos de Piquillo de Lodosa, ajos tiernos al wok con crema de boniato y
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Schweppes y Rodrigo de la Calle, aliados en un singular «gastromaridaje»
La barmaid Nagore Arregui, Mixing Master de Schweppes, ha diseñado una opción de maridaje a base de cócteles de baja
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Bruñó presenta, junto a Rodrigo de la Calle, “La Melonería”
Tras un duro proceso creativo y de experimentación, el chef de alta cocina verde Rodrigo de la Calle ha llevado al
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El Invernadero de Rodrigo de la Calle abre en Ponzano
Con un máximo de 20 comensales por servicio, Rodrigo de la Calle mantiene su propuesta de cocina verde con el
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El Invernadero de Rodrigo de la Calle se traslada a Madrid
El restaurante traslada su ubicación de Collado Mediano al corazón de Madrid para abrir en el mes de mayo en
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El Invernadero: Radicalismo y estacionalidad vegetal en la sierra de Madrid
Después de numerosas aventuras gastronómicas, el cocinero madrileño Rodrigo de la Calle dice tener cada vez las cosas más claras.
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Planeta Gastro edita «Cocina verde», de Rodrigo de la Calle
Rodrigo de la Calle, el gran renovador de la Cocina Verde en España, nos descubre los secretos de las verduras
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