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Cocineros Entrevista Gastronomía

ENTREVISTA: Albert Adrià

17 diciembre, 201817 diciembre, 2018 Redacción 0 comentarios Albert Adrià, Barcelona, Catalunya, elBarri, elbulli, Enigma, Londres, michelin, Nueva York, tapas, Tickets, vermú

Luce un apellido que lleva dando lustre a la gastronomía española y mundial desde hace 30 años. Y, en los

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Cocineros Gastronomía Restaurante

Se presenta el libro “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”

23 abril, 2018 Redacción 0 comentarios Albert Raurich, Barcelona, Catalunya, Dos Palillos, elbulli, Ferrán Adriá, Japón, RBA

Albert Raurich, quien fuera durante once años jefe de cocina de elBulli y que ahora celebra los 10 años de

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Gastronomía Tienda

Planeta Gastro publica “Revolution” de Pepe Barrena

4 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios elbulli, Pepe Barrena, Planeta Gastro, platos, recetas, Revolution

Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en

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Cocineros Foodies Gastronomía Tendencias

Cillero & De Motta, número uno en traducción gastronómica

18 enero, 2017 Redacción 0 comentarios calidad, Cillero, Cillero & De Motta, elbulli, gastronomía, Modernist Cuisine, Traducción, Zaragoza

Dirigido por Enrique Cillero (en la imagen), inquieto y gourmet, y con sede en Zaragoza,el estudio Cillero & De Motta

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elbulli 2005-2011, la obra que cierra un ciclo

2 septiembre, 2016 Redacción Adrià, Bulli, creatividad, elbulli, Soler

Phaidon ha presentado los siete tomos que completan el Catálogo General de elBulli, el restaurante que cambió el mundo y la historia de

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