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Zaragoza: Provacuno culmina su participación en FIGAN

25 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios Aragón, Carlos Moreno, entrecot, EvBoca, Feria de Zaragoza, Figan, Provacuno, rabo de vacuno, ternera, vacuno, Zaragoza

Provacuno ha participado por primera vez en FIGAN, una de las ferias más importantes de la innovación y la tecnología

Gastronomía Restaurante Tendencias

«Vacunos del mundo», nuevo menú degustación de Lavaca

26 julio, 2017 Redacción 0 comentarios bife, carnes, carnívoros, entrecot, Javi Estévez, Lavaca, Lomo Alto, Madrid, picanha, solomillo

De Nebraska a Uruguay, con final de viaje en los pastos europeos, Javi Estévez, director gastronómico de Lavaca, en Madrid,

Gastronomía Reportaje Tendencias

Vacuno: Del bistec al txuletón

22 mayo, 20171 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios bistec, entrecot, filete, Tournedós, Txuletón, vacuno

Durante mucho tiempo, cuando un español decía que había comido, o que pensaba comer, un filete, todo el mundo comprendía

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