Madrid: Tiempo de escabeches en el restaurante Ponzano
Aunque prácticamente cualquier alimento se presta a ser cocinado en escabeche, es decir, con vinagre, aceite, vino, laurel y especias,
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Tiempo de escabeches en el restaurante Ponzano de Madrid
Paco García es un referente de la cocina castiza y su restaurante Ponzano (www.restauranteponzano.com), situado en el número 12 de
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