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escabeches

La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras celebra una jornada gastronómica en Toledo

23 diciembre, 202223 diciembre, 2022 Redacción 171 Views 0 comentarios
Ajo Morado de las Pedroñeras, brandada de bacalao, cocina manchega, escabeches, Eva García, Toledo

La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras ha celebrado de nuevo una de sus jornadas gastronómicas, en esta ocasión, en

Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar para las recetas veraniegas

7 julio, 20227 julio, 2022 Redacción 561 Views 0 comentarios
ceviches, Cream, escabeches, Fino, receta de verano, tabulé, tartar, Vinagre de Jerez, vinagreta, Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar

Las diferentes variedades de estas DOP son el acompañante ideal para elaboraciones donde el pescado y las verduras son los

Toledo acogerá en noviembre la Gala de presentación de la Guía Michelín 2023

25 marzo, 2022 Redacción 646 Views 0 comentarios
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Es la primera vez que Toledo acoge la Gala de presentación de la Guía Michelín. Se celebrará el 22 de

UN COCINERO, UN PRODUCTO: Toño Navarro y la pluma ibérica

13 diciembre, 202113 diciembre, 2021 Redacción 489 Views 0 comentarios
carnívoros, chuleta de vaca finlandesa, Cuenca, escabeches, Essentia, familia Loriente, Hotel Ansares, pluma ibérica, Tarancón

A menos de una hora de Madrid por la autovía de Valencia, en la ruta natural hacia el Levante, la

Madrid: Miguel Carretero cocina la temporada de caza en Santerra

24 noviembre, 2021 Redacción 441 Views 0 comentarios
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Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero.  La defensa de las

Madrid: Chifa lanza su delivery A Gogó

11 mayo, 2020 Redacción 529 Views 0 comentarios
A Gogó by Chifa, arroz chaufa, ceviches, chifa, cocina fusión, curry rojo, delivery, dumplings, escabeches, kimchi

El restaurante madrileño de fusión Chifa ha lanzado su servicio de delivery o entrega de comida a domicilio A Gogó.

Miguel Carretero, de Santerra, gana el premio al Mejor Escabeche de España

17 enero, 2020 Redacción 721 Views 0 comentarios
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El I Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, celebrado en Madrid Fusión, ha reconocido ha reconocido a Miguel

Madrid: Tiempo de escabeches en el restaurante Ponzano

20 julio, 2017 Redacción 576 Views 0 comentarios
chicharro, escabeches, lengua, Madrid, perdiz, Ponzano, tataki, ventresca, verano

Aunque prácticamente cualquier alimento se presta a ser cocinado en escabeche, es decir, con vinagre, aceite, vino, laurel y especias,

Tiempo de escabeches en el restaurante Ponzano de Madrid

14 julio, 201614 julio, 2016 Redacción 459 Views
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Paco García es un referente de la cocina castiza y su restaurante Ponzano (www.restauranteponzano.com), situado en el número 12 de

Certamen Cinve’23 L1 300*510 6-26/3

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