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Abadía Retuerta: Agustí Peris, nuevo restaurant manager de Refectorio

30 marzo, 2021 Redacción 19 Views 0 comentarios

Abadía Retuerta Le Domaine, Agustí Peris, elbulli, Etxebarri, Marc Segarra, Mugaritz, Refectorio, Sardón de Duero, Valladolid

El sumiller catalán será el responsable de la dirección de sala de Refectorio, de su propuesta de vinos y de

Asiakō, primera parrilla vasco-asiática de Madrid

9 marzo, 2021 Redacción 42 Views 0 comentarios

Asiakō, Basque Culinary Center, Etxebarri, parrilla vasco-asiática, Raúl Romero, Sergio Monterde, Sr. Ito

La auténtica cocina de hierro y fuego del País Vasco y la explosión de sabores y técnicas asiáticas se fusionan

Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

13 octubre, 2020 Redacción 10 Views 0 comentarios

Ángel León, congresos gastronómicos, Eneko Atxa, Etxebarri, Ferrán Adriá, Joan Roca, José Andrés, Martín Berasategui, Pedro Subijana, San Sebastián Gastronomika

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 culminó el viernes su XXII edición con la presencia de 20.700 congresistas

Bagá, de Jaén, en el puesto 30 de la guía gastronómica de la OAD

22 junio, 2020 Redacción 18 Views 0 comentarios

Andalucía, Bagá, Estocolmo, Etxebarri, Frankzen, Jaén, OAD, Pedro Sánchez

Bagá Espacio Gastronómico (Reja de la Capilla 3. Jaén), el restaurante liderado por el chef Pedro Sánchez (en la imagen)

Discarlux presenta la película “Bittor Arginzoniz. Vivir en el silencio”.

3 diciembre, 2019 Redacción 40 Views 0 comentarios

Alberto Granados, Bittor Arginzoniz, Discarlux, Etxebarri, Leonardo Cao, Livo Fervenza, Sacha Hormaechea

Bittor Arginzoniz es el gran maestro de las brasas y posiblemente el cocinero de parrilla más laureado de nuestro país.

Mirazur, número 1 del mundo de 50 Best Restaurants 2019

26 junio, 2019 Redacción 17 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bittor Arginzoniz, Disfrutar, Etxebarri, Mauro Colagreco, Mirazur, Mugaritz, Noma, René Redzepi, Singapur, The 50 Best Restaurants

Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo

Etxebarri y Quique Dacosta, en la élite europea según OAD

21 mayo, 2019 Redacción 11 Views 0 comentarios

Etxebarri, Europa, European Restaurants, Frantzén, Noma 2.0, OAD, OAD Top 100, Quique Dacosta

La cocina nórdica del restaurante sueco Frantzén le ha valido el primer puesto en una lista en la que la

Gastrotendencias: Los 10 mejores restaurantes de España

4 marzo, 2019 Redacción 46 Views 0 comentarios

Aponiente, Casa Marcial, Culler de Pau, Disfrutar, El Celler de Can Roca, Etxebarri, Kaia, Los 10 Mejores, Mugaritz, Sacha, Tickets

Como reflejo del gran momento de madurez de la cocina española contemporánea y sin olvidar negocios que carecen del apellido

Viña Pomal presenta Sociedad Compromiso, alianza en favor de la excelencia culinaria

14 diciembre, 2018 Redacción 14 Views 0 comentarios

Alejandro López, barricas, enólogos, Etxebarri, Sociedad Compromiso, Víctor Arginzóniz, Viña Pomal

Viña Pomal, buque insignia de Bodegas Bilbaínas, ha presentado en Atxondo (Vizcaya) Sociedad Compromiso. Esta iniciativa persigue ofrecer la mayor

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