Nerua Guggenheim Bilbao celebra 10 años de gastronomía
El emblemático restaurante bilbaíno fija su mirada en el futuro, evolucionando su propuesta hacia un lenguaje de libertad y movimiento.
Euskadi
Montagud edita Azurmendi, el libro definitivo sobre Eneko Atxa
¿Es posible plasmar sobre el papel algo que difícilmente se puede expresar con palabras? ¿Hay forma de trazar una semblanza
Lurra Experiences, las nuevas Experiencias de la Tierra AZ Gastronomía
El cocinero y asesor vasco Aitzol Zugasti (en la imagen) presenta cuatro experiencias gastronómicas que aúnan el showcooking, la formación
GASTRO GAZTEA: Talento joven y producto local para Euskadi
Basque Culinary Center (BCC) concluyó 2020 con una interesante iniciativa, centrada en conceptos de enorme recorrido en la actualidad: talento
San Sebastian Gastronomika volverá al Kursaal del 4 al 6 de octubre
El decano de los congresos gastronómicos internacionales regresa en su XXIII edición en formato presencial adaptado a las medidas de
La Salve Pika: Cerveza con limón natural exprimido
La cervecera de Bilbao recurre a la mezcla que hacían en casa nuestros aitas y amas con cerveza y limón natural
San Sebastián Gastronomika o la vuelta a lo esencial
El Covid-19 no pudo con San Sebastián Gastronomika ni con sus organizadores, quienes siguieron adelante, contra viento y marea, para
Gastrovalocal: Variedades vegetales antiguas y en desuso se reintroducen en el mercado
El restaurante Azurmendi, Basque Know How Fundazioa, Makro, el agricultor Guillermo González, el caserío Gaztañatxu y los Centros Tecnológicos BCC
Lo que no te puedes perder de San Sebastian Gastronomika 2020
Las cámaras entran por primera vez en las cocinas de los grandes restaurantes donostiarras, que se convierten en escenarios de