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Cocineros Gastronomía Reportaje Restaurante

Reportaje: Etxanobe (Despensa y Atelier)

19 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios Atelier, Bilbao, despensa, Etxanobe, Euskadi, Fernando Canales, lasaña de anchoas, Mikel Población

Dos formatos para la gran cocina vasca de Fernando Canales y Mikel Población en Bilbao Texto: Luis Ramírez. Fotos: Etxanobe

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Actualidad Gastronomía

El chef escocés Jock Zonfrillo, ganador del Basque Culinary World Prize 2018

30 julio, 201830 julio, 2018 Redacción 0 comentarios aborígenes, Adelaida, Australia, Basque Culinary World Prize, Bittor Oroz, Euskadi, Italia, Joan Roca, Jock Zonfrillo, Joxe Mari Aizega, Leonor Espinosa, Módena, Orana, San Sebastián

El ganador del Basque Culinary World Prize 2018 (en la imagen, foto de Jacqui Way) se ha dado a conocer

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Agenda Gastronomía

SSG: Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica

30 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Benjamín Lana, Euskadi, Joan Roca, José Carlos Capel, octubre, Quique Dacosta, Rafael García Santos, San Sebastián Gastronomika, SSG

Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán

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Agenda Foodies Gastronomía

Basque Culinary Center: Talleres de verano en inglés y castellano

19 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Basque Culinary Center, Euskadi, Re-evolution, Revolución Vasca, San Sebastián, Summer Pintxos Edition, verano

Se celebrarán tres cursos diferentes desde finales de julio hasta finales de agosto, y podrán realizarse en inglés y en

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Gastronomía Tendencias

Basque Culinary Center apuesta por la Dirección de Sala y la de Food & Beverage

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Basque Culinary Center, Dirección de Sala, Euskadi, Food & Beverage, Gestión de Restaurantes, Guipúzcoa, Másteres, San Sebastián

Basque Culinary Center, la primera Facultad Gastronómica de España, amplía su oferta formativa con la incorporación de un nuevo Máster

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Agenda Cocineros Gastronomía

Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018

11 julio, 2018 Redacción 0 comentarios 20 años, Anthony Bourdain, Euskadi, Juan Mari Arzak, Kursaal, Lluis Biosca, Lluis Garcñía, otoño, San Sebastián Gastronomika

El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra

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Actualidad Tendencias Vino

Concurso de ideas para la nueva fachada de Bodegas Solar de Samaniego

19 junio, 2018 Redacción 0 comentarios Cátedra Unesco, Euskadi, Laguardia, paisajes culturales, patrimonio, Rioja Alavesa, Solar de Samaniego, UPC, UPV

Los miembros del Jurado internacional han pasado dos jornadas de inmersión en la cultura del vino de Rioja y el

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Actualidad Foodies Tendencias

Bilbao: La Salve inaugura un espacio 100% cervecero en el Teatro Campos

12 junio, 2018 Redacción 0 comentarios artesanía, Bilbao, cerveza, Euskadi, Grupo Iruña, La Salve, Taproom La Salve, Teatro Campos

La empresa cervecera La Salve, en colaboración con el Grupo Iruña, trae a Bilbao un nuevo concepto y abre su

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Hondarribia: Una cata para sumilleres en la bodega Hiruzta

5 junio, 2018 Redacción 0 comentarios El Sueño, Euskadi, Guipúzcoa, Hiruzta, Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zuri, Hondarribia, Jaizkibel, Txakoli

Sumilleres y propietarios de restaurantes, vinotecas y hoteles del País Vasco se reunieron en Hiruzta Bodega en una jornada muy

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