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Madrid: Tripea presenta su «Menú Definitivo»

19 mayo, 202319 mayo, 2023 Redacción 113 Views 0 comentarios

experiencia, fusión, Menú Definitivo, ocho pases, Roberto Martínez, sudeste asiático, Tripea

El menú de Tripea (Mercado de Vallehermoso. Madrid) evoluciona por completo y añade nuevos pases. En total, 8 platos que

My Fucking Restaurant: Cocina creativa en el Raval barcelonés

17 febrero, 202317 febrero, 2023 Redacción 285 Views 0 comentarios

Barcelona, fusión, My Fucking Restaurant, Slow Food

El proyecto de Matteo Bertozzi en el corazón del barrio barcelonés del Raval (Nou de la Rambla, 35) se basa

Madrid: Ikigai Flor Baja renueva su propuesta

30 septiembre, 202230 septiembre, 2022 Redacción 313 Views 0 comentarios

fusión, gelé de gazpacho, Ikigai, milhojas de remolacha, nigiris, nuevos platos, setas shitake y boletus, Yong Wu Nagahira

Siendo fiel a la filosofía de respetar temporada y producto, el chef Yong Wu Nagahira ha creado, junto a su

Bombastic, un restaurante «explosivo» en Madrid

12 enero, 2022 Redacción 1697 Views 0 comentarios

Amaya Valdemoro, Arroz, Bombastic, Chef Bosquet, Chueca, fusión, futbolistas, sello Kabuki, sushi, tacos, Toxic People is not Allowed

Bombastic (Plaza Pedro Zerolo, 1) aterriza en Madrid para convertirse en el ‘place to be’ por excelencia y lo hace

Quintoelemento: Una experiencia más allá de la gastronomía

27 octubre, 202126 octubre, 2021 Redacción 513 Views 0 comentarios

Atocha, fusión, Juan Suárez de Lezo, Madrid, Quintoelemento, sushi bar, Teatro Kapital, videoarte

Quintoelemento abre sus puertas en la séptima planta de la calle Atocha, 125, en pleno corazón del triángulo del arte

Kraken Bowl: Ambicioso delivery en Madrid

21 julio, 2021 Redacción 837 Views 0 comentarios

bowls, Daniel Semprún, entrantes, fusión, Kraken Bowl, Madrid, postres, Sebastián Herrera

Que sea rápido y práctico no significa que no pueda ser delicioso y gourmet… porque no son pokes, no son

Roka abrirá en Mallorca su primer restaurante pop up en España

14 mayo, 2021 Redacción 1035 Views 0 comentarios

Cap Vermell Resort, cocina japonesa, fusión, Mallorca, pop-up, robatayaki, Roka, Roka Mallorca

Sven Koch, CEO de Azumi Limited y Roka Mallorca, ha elegido Cap Vermell Resort (en la imagen) para abrir el

Madrid: Cocina viajera en la nueva carta de Yakitoro

5 marzo, 2021 Redacción 797 Views 0 comentarios

fusión, Luis Ángel Pérez, Madrid, mestizo, taberna japonesa, Yakitoro

Los restaurantes Yakitoro (Reina, 41. Castellana, 130) encaran esta etapa ofreciendo una nueva carta enfocada en diferentes cocinas del mundo.

Madrid: 23 tapas de 13 países participan el miércoles en el Concurso Tapapiés 2020

23 noviembre, 2020 Redacción 524 Views 0 comentarios

Espacio Rastro Madrid, Estrella Damm, fusión, Gastronosferas, ibéricas, José Carlos Fuentes, Lavapiés, Tapapiés 2020, transoceánicas, veganas

Un total de 23 tapas de 13 países participan el miércoles 25 de noviembre en el concurso Tapapiés 2020. Tendrá

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